大家好，欢迎来到本站。今天我们用鸡肉来做好吃的。
首先，把买来的鸡肉切成小块，然后用清水清洗干净。这些鸡是让商家帮着切好的鸡肉，尽量多清洗一会儿，洗去里面的血水，洗净后控干水分，放入盆中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油，老干妈搅拌均匀后腌制十分钟。
生姜去皮后切片，大蒜切成小块，切好后放入盘中，再来点花椒，放一起备用。香菜洗净后切成小段，洋葱对半切开，然后再切成小块，切好后放一旁备用。
金针菇撕成小朵，清洗干净后控水捞出，放一旁备用。砂锅中热油倒入姜、蒜，花椒，用小火煸出香味儿后，倒入切好的洋葱，用筷子整理平整，放入金针菇，也用筷子整理平整，然后将腌好的鸡肉倒入锅中。
用筷子整理平整后，倒入一罐啤酒，然后盖上锅盖，用小火慢炖30分钟时间到，我们打开看一下，哇，好香啊。再倒入青红椒块，开中火再炖五分钟，收一下汤汁，最后加点香菜的美味，好吃又下饭的金针菇鸡肉煲就做好了，不喜欢吃辣的，可以把老干妈辣酱换成黄豆酱，味道一样的好吃又下饭。
这时鸡肉已经炖得非常软烂入味了，看着就直流口水。如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧。
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