大家好，今天我们用大米和鸡蛋来做好吃的。首先准备150克大米，倒入清水里，清洗干净，浸泡三个小时以上，这样就泡好了，体积明显变大，然后控干水分，装入盘中，再打入四个鸡蛋，然后放入料理机中，选择果蔬酱打成米浆，再把打好的米浆倒入大碗中加4克酵母粉，搅拌均匀，搅拌至酵母溶解。
再加入250克面粉，边加边搅拌，搅拌至没有干面粉，像这种黏稠度面糊就可以了。然后盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏发酵一个晚上。
早晨起来再准备点配菜，胡萝卜先切片再切条，最后切成小碎丁，切好之后装入碗中备用。再准备两根小葱，切成葱花，切好之后和胡萝卜丁放在一起备用。
这时我们的面已经发好了，发好的面糊里面充满了气泡儿，再把切好的配菜也加进来，再加15克食用油，加油。做出来的饼不会干，也不会硬。
加入适量的胡椒粉，一小勺盐，充分搅拌均匀，然后盖上盖子再醒十分钟。电饼铛先刷油，不用加热再把醒。
好的面糊也倒进来，然后用勺子把。表面涂抹平整，再撒点黑白芝麻点缀一下，既好看又增香，再撒点食用油，锁住水分，然后盖上盖子，打开馅饼模式焖四分钟。
这里面加了四个鸡蛋，发的特别好，面饼全部都鼓起来了，我们再给它翻个面，表面，再刷点食用油，锁住水分，然后盖上盖子再焖四分钟。哇，好香啊，浓浓的葱花香烙至两面金黄，微微鼓起用铲子按压有弹性，不塌陷就已经熟了，再把它取出来，切成自己喜欢的形状，非常的松软。
浓浓的大米香和葱花香，再把它切成小块儿。美味的大米鸡蛋饼就做好了。
大米加鸡蛋这样做，真的是营养又美味，外皮有一点酥脆，浓浓的芝麻香，里面蓬松暄软，浓浓的大米葱花香。我们晚上把面糊调好，早晨用它来做早餐也来得及。
它的口感有点像蛋糕一样的松软，还有大米的劲道，越嚼越香，营养也是非常的丰富，是早餐不错的选择。如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
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