羊肉的营养保健价值很高，但吃羊肉也要注意一些禁忌问题，如舌头溃烂或咽喉痛、牙龈肿痛、易怒的人，羊肉不宜与醋、茶同食。有些疾病忌吃羊肉。
经常口腔糜烂、眼睛发红、口苦、易怒、咽干、牙龈肿痛或腹泻的人，或服用半夏、石菖蒲等中药的人，禁止吃羊肉。2、不宜与醋同食的酸醋有收敛作用，不利于体内阳气的生长。
与羊肉同食，会大大降低其温补功效。3、忌与西瓜同食。
吃完羊肉再吃西瓜容易伤害你的生命力。这是因为羊肉味甘性热，而西瓜性寒，属于生冷之品。
吃了之后，不仅大大降低了羊肉的温补作用，还会妨碍脾胃。4、忌以茶代茶。
茶是复仇女神羊肉。这是因为羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶含有较多的鞣酸。
吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸的蛋白质，使肠道蠕动减弱，大便水分减少，从而诱发便秘。5、不适合和南瓜一起吃。
中医古籍中有记载，羊肉不宜与南瓜同食。这主要是因为羊肉和南瓜都是温性食物，如果一起吃，很容易上火。
同理，煮羊肉时，也要少放辣椒、花椒、生姜、丁香、茴香等辛辣辛辣调味品。
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