研究发现，人体本身是碱性的，但很多人在不良饮食的作用下，呈现酸性体质，对身体不好，要适当多吃碱性食物。生活中常见的碱性食物有番茄、哈密瓜、茄子、胡萝卜、白菜、柠檬、樱桃、茶叶、豆浆、牛奶、豆腐、腐竹、蜂蜜等。
第一种：蔬菜。蔬菜包括莼菜、莼菜(鱼腥草。
)、莼菜、番茄、佛手、西葫芦、葫芦瓜、莼菜瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、莼菜瓜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、莴笋(生菜)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、莴笋、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、大白菜、白菜、猴头菇、黑木耳、荠菜、银耳、红薯(红薯)、土豆(土豆)、芋头。海带、茶马古、山药、洋葱、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋葱。
大蒜，胡椒，胡椒。第二种：水果。
水果有猕猴桃、柿子、桑椹、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、梨、枇杷、柑橘、芒果、罗汉果、苹果等。葡萄、山楂、石榴、木瓜、桂圆、槟榔、橙子、荔枝、柠檬。
桃子和樱桃。第三种：饮料。
饮料包括茶、酒、豆浆、牛奶和蜂蜜。第四种：豆制品。
豆制品、牛奶、嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄厚百叶、豆腐皮、腐竹、素鸡、油豆腐、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等。
豆豉、豆腐、臭豆腐等。
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