花椒是常见的家常菜。花椒的制作方法很简单。
用的主料是花椒和猪肉。在制作花椒的过程中，我们只需要使用简单的几个步骤，就可以在自己的家里制作花椒了。
只要按照下面的花椒做法教程，就能做出好吃的花椒。虽然椒肉的做法简单，但是很多细节还是需要注意的。
如果不注意这些细节，椒肉的味道就会有所欠缺。我们来看看下面关于椒肉做法的介绍。
椒肉是著名的满族和中国特色菜。分为JD.COM做法和四川风格。
JD.COM菜，热菜，咸味，起源于满族八大碗，通常作为食物。川菜，凉菜。
麻辣型。色泽金红色，麻辣干爽。
这道菜最好冷食，适合饮用。四川人爱吃辣，这是他们骨子里的偏好，似乎已经成为他们性格的一部分。
辣是一种行为方式，是一种生活态度。不仅是“辣”，四川人也求“麻”。
花椒给人的是淡淡的，微妙的舌头和嘴巴的快感。一旦经历，就很难放弃。
“辣”的生活体现了四川人乐观、积极和不屈不挠的精神。这款椒肉以麻为主，微辣为辅，干爽爽口，很好的佐餐酒。
做法一：原料：猪肉400g，干辣椒200g，花椒10g，糖20g，绍酒20g，汤100g，酱油30g，植物油300g(食用5g)，葱姜20g，盐2g。做法：(1)将瘦猪肉洗净，切成2厘米的方块，用盐、绍酒、葱、姜(拍松)、酱油、肉丁拌匀，腌制15分钟。
干辣椒去蒂，去籽，切成段。(2)炒锅内植物油加热至八成热，下肉丁炒4分钟左右(水不要炒太干)。
(3)锅中留少许植物油，放入干辣椒、花椒、葱、姜翻炒，倒入肉丁，加少许糖，翻炒后加入汤汁煮沸，收干汁。2食材：带皮五花肉。
2、辅料：姜，葱切片，切段。生抽、老抽、糖、料酒、盐、高汤、胡椒粉、碎、八角。
1.新鲜五花肉带皮，锅内放入姜片和葱段，焯水2分钟，五花肉片焯水；2.将生抽、老抽、糖、料酒、盐、高汤(清水)调成酱；3.取一个大碗，在碗底均匀撒上花椒和八角；冷却的五花肉切片，均匀的放在预先铺好的花椒和八角上；4.将酱汁倒入装有肉片的碗中，均匀或略高于肉片；最后，撒上碎辣椒，SAIC后转小火，2小时即可。在此期间，注意不要把蒸锅里的水烧开。
上面介绍了一道家常菜，——花椒。花椒的制作方法很简单，用的食材只是花椒和猪肉。
我们只需要用简单的几个步骤就可以制作花椒，但是在制作花椒的过程中还是有一些细节需要注意的。以上详细介绍了花椒的两种制作方法。
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