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本文目录一览
1、冰葡萄是什么
2、 葡萄品种介绍
冰葡萄是什么
隆冬时节，是冰葡萄收获的季节，利用冰葡萄酿制冰葡萄酒，口感极好。酿出的酒不但酒体饱满，而且爽口、清新，甜而不腻，果香沁人心脾。
冰霜酒俗称冰酒（又称冰葡萄酒，冰霜葡萄酒IceWine）的定义：按国际 利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时，其糖分和风味得到浓缩，此时压榨，流出少量浓缩的葡萄汁，这种葡萄汁被慢慢发酵，几个月之后装瓶，在整个压榨过程中，外界温度都必须保持在-8℃以下。
葡萄品种介绍
葡萄指的就是金优2号葡萄，属于无核晚熟葡萄品种，11月份成熟。
“金优二号葡萄”耐贮才能极强。又俗称“ 葡萄”。果穗采收后放到通常室内可正常寄存20—30天，十月 练后在植株上能够持续保存1-2个月。
采摘后无伤无病虫灾的果穗在天然条件下完 够贮藏至元旦和新年，尤其是天寒地冻仍然坚持原状，不会影响食用，恒温条件下（零度）可储存12个月，其耐贮才能超越国 任何一个葡萄种类。
主要 是无核、大粒、红色、耐贮、口感好。果粒整齐，味香甜可口，果粒椭圆稍长型，颜色鲜红透亮，果霜鲜艳，肉可切片，含糖量20—25%，糖酸比25.9:1。果粒平均在8—10克以上。平均穗重500—1000克。大穗可达2600克。
葡萄的培育技术
金优二号无核葡萄果实 练较晚，在无霜期短的区域栽植很难成功，应挑选无霜期在170天以上的区域培育。需求土壤质地疏松，排水条件杰出。
金优二号无核葡萄成长势极强，在通常办理条件下，1年生枝条粗度能到达2cm以上。定植时要恰当稀植，行距2.5～3m，株距1.5～2m，或行距4m、株距0.7m，选用棚篱架或小棚架架式。
对于金优二号无核葡萄成长势强的特色，在培育办理上要恰当操控肥水，首要是少施氮肥，多施磷、钾肥和微量元素肥，如锌、铁、镁肥等；要少追肥多施基肥；在不太干旱的情况下，少洒水或不洒水；在 雨水较多的7、8月份，注意雨后及时进行排水、中耕，并用多效唑等进行化控，避免因旺长而影响花芽分化。