各位网友们好，相信很多人对红烧排骨做法第一名都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红烧排骨做法第一名以及红烧排骨的做法大全集的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、红烧排骨最正宗做法
2、红烧排骨最正宗做法
红烧排骨最正宗做法
家常红烧排骨最正宗做法：
用料：排骨1000g、葱1根、姜4片、花椒15粒、八角4粒个、油 量汤匙、盐 量克、料酒2勺。
步骤：
1、排骨洗净备用。
2、冷水下锅焯去血末，用温水清洗干净血末杂志。
3、热锅冷油，油热入葱段，姜片，花椒，八角炒香。
4、倒入排骨淋入生抽， 抽，翻炒。
5、加入没过排骨的水大火烧开转小火炖煮四十分钟。
6、撒 量盐继续炖煮二十分钟大火收汤。
红烧排骨最正宗做法
红烧排骨的做法：
准备材料：肋排750克、葱10克、姜5克、八角2粒、香叶3片、冰糖15克、生抽2汤匙、 抽1汤匙、盐6克、食用油20克。
1、猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水。
2、倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮10分钟，捞出，用温水冲洗掉血沫。
3、准备调料，葱切段、姜切片。
4、油锅烧热，下冰糖，小火炒糖色。
5、炒至冰糖完全融化，变粘稠，下排骨翻炒上色。
6、加入调料煸炒出香味。
7、加入生抽调味， 抽调色。
8、加入没过排骨的温水、料酒，加入几粒冰糖、盐。
9、放入 铁釜电饭煲。
10、接通电源，盖上电饭煲的盖子，按功能键选择蒸煮程序，设定时间40分钟，程序结束后，香喷喷的红烧排骨就好了！