大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对怎么用电烤箱做蛋糕都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎么用电烤箱做蛋糕以及电烤箱烤蛋糕教程的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、如何使用家庭烤箱做蛋糕？2、电烤箱怎么做蛋糕如何使用家庭烤箱做蛋糕？
蛋清加糖打发，蛋黄和低粉、酸奶拌匀，然后将蛋清和蛋黄糊一起翻拌均匀，倒入模具，入烤箱烤熟即可，下面介绍具体做法：
主料：鸡蛋4个、酸奶200克、低筋面粉60克
辅料：玉米淀粉20克、糖30克、白醋4滴
制作步骤：
1、蛋白、蛋黄分离
2、大碗中倒入自制酸奶
3、把蛋黄逐个加入酸奶中搅打均数世拿匀
4、筛入低粉和淀返袭粉搅拌均匀
5、蛋白放白醋，分3次放糖打发到干性发泡
6、舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
7、再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
8、倒入模具，震出气泡
9、烤箱事先预热，最底下放盛满水的烤盘，模具放在倒数第二层，160度烤70分钟。上色严重时盖上锡纸
10、取出放凉脱模，放入冰箱冷藏味道更好
11、成品图
注意事项：
1、模具最好使用不沾模，容易脱模。
2、蛋清和蛋黄糊翻拌时要注意手法，不要来回搅拌，避免消泡。
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电烤箱怎么做蛋糕
烤箱已经成了现在家庭必备的一种电器，烤箱对每个家庭来说很重要，可以烤制一些食物，自己也可以烹饪一些小甜点，烤箱最常见的是做蛋糕，自己做出的蛋糕会非常有成就感，同时也可以给宝宝和 年人吃，自己做的会更加放心，烤箱做蛋糕的方法很简单，需要准备好配料，注意烤制的过程。事前准备
1）把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。
2）把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮方法哪配，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。3）把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。4）把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。5）蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，李历指直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。6）加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。烤箱烤面包方法一食材高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g步骤/方法1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。3.将面团搓烂悄成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。4.在面包表面刷一层蛋液，散上 。5.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。烤箱烤面包方法二食材纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g步骤/方法1.将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖 量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时。2.把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，如果需要做夹心则可自己添加在面团里面。做好形状之后放置醒发半个小时，这是重点！3.烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160~170度，15至20分钟即可。