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内容导航：1、猪头肉是不是发物：忌口是咋回事儿2、猪头肉是不是发物，为什么猪头肉是发物1、猪头肉是不是发物：忌口是咋回事儿
“忌口”一词源自中医，《黄帝内经》提出的“五味所禁”是忌口的最早出处。大连市第三人民医院中医科医师郜贺说，忌口主要分为两方面：一是疾病的忌口；二是药物的忌口。举个简单的例子：小明感冒了，医生嘱咐小明清淡饮食，避免油腻食物，这就属于疾病忌口。如果小明吃了头孢类抗生素，医生医嘱不能饮酒，这就属于药物忌口。
疾病忌口饮食有4类
疾病忌口饮食大致分为生冷饮食、辛辣饮食、发物以及油腻4类。生冷饮食是指从冰箱里直接拿出来的所有食物、冷饮（冰淇淋、雪糕、冷饮、冰啤酒）、凉皮、凉的饭菜、水果（桂圆、榴莲除外）、部分蔬菜如黄瓜等。辛辣饮食指麻辣底料的火锅、麻辣烫以及川菜、湘菜等，辣椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、酒类也属辛辣饮食。发物指富含营养或有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，包括鹅肉、猪头肉、鸡肉、狗肉、虾、蟹、竹笋、芥菜、木薯、南瓜、韭菜等。油腻饮食指富含油脂的食物，包括猪油、动物内脏、油炸及烧烤食品。从养生角度讲，即便是健康人，对于生冷辛辣油腻的食物，也应当适量食用，不可贪食。
药物忌口要严格遵医嘱
药物忌口的讲究比较多，不同种类的药物，在服用上可能都会有一些禁忌。服药时应该遵医嘱，不要想当然。不论中药还是西药，用药期间最好禁烟酒，烟草中的某种成分会加快肝脏分解药物的速度，影响药效。用药期间饮酒也是“危机重重”，如吃头孢类抗生素期间饮酒，易诱发双硫仑反应或致命；服用感冒药期间饮酒，可能加重肝损伤；服用抗过敏、降压药、降糖药期间饮酒也会增加用药风险。
医生提醒，吃降压药时最好别吃西柚或柑橘类水果，因为这类水果里的柚皮素会影响肝脏某种酶的功能，而这种酶和降压药的代谢有关，容易造成血液中药物浓度过高，增加副作用。服用黄连素前后两个小时要忌茶水，因为茶水含有约10%的鞣质，易被分解成鞣酸，而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，降低其药效。吃磺胺类药时最好别喝果汁、醋或者酸味水果，因这类饮品会酸化尿液，降低药物溶解度，易出现药物结晶，会对肾脏造成损伤。
2、猪头肉是不是发物，为什么猪头肉是发物
猪头肉是发物发物是中医的概念，生活中常见的发物多跟肉类有关，像羊肉、狗肉、牛肉猪头肉，其富含有丰富的油脂、蛋白质，属于发物的类别而且一般食用的猪头肉是腌制而成的，所以如果是不能食用发物的人群应该尽量避免吃猪头肉，今天小编就来聊一聊关于为什么猪头肉是发物?接下来我们就一起去研究一下吧!
为什么猪头肉是发物
猪头肉是发物。发物是中医的概念，生活中常见的发物多跟肉类有关，像羊肉、狗肉、牛肉。猪头肉，其富含有丰富的油脂、蛋白质，属于发物的类别。而且一般食用的猪头肉是腌制而成的，所以如果是不能食用发物的人群应该尽量避免吃猪头肉。
虽然一般的人都是可食用猪头肉的，但如果有慢性胃炎，还是尽量的不要吃猪头肉，很容易造成消化不良的，会导致的胃痛等发作。另外，吃猪头肉容易导致高血脂，从而导致高血压，所以，三高症人群禁食。
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