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春天这汤要多喝，味道鲜美口感极佳，温润滋补利肠通便，全家都爱。
阳春三月，百花开放，舒适的温度，让人很想卸下冬衣，换上春装出门走走。可以民间有句俗语说得好：“三月天，娃娃脸”，意思就是这三月天气，说变就变，突如其来的“倒春寒”，能让你瞬间知道，什么叫“春寒料峭”，所以老人们常常会在我们耳边念叨，一定要春捂秋冻，因为这时候的人体，很难适应这过山车一样的天气，所以还是要建议大家捂好自己的身体。
另外，饮食上也要适当地调整一下，多吃一些温润滋补的食材，把春季养生工作做起来。说起养生，不得不说一下煲汤，很多食材都是经过煲汤来释放营养。春季，我很喜欢用猪蹄和茶树菇来煲汤。茶树菇作为菌菇类干货，自带鲜香，营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、香气独特，常食有暖胃健脾、利尿消肿、清肠排便的好处，同时，茶树菇还能吸取猪蹄的油脂，使汤汁看起来更加清澈，没有油腻的感觉，让人一看就胃口大开，分享给大家。
菜名：【猪蹄菌菇汤】
主要食材：猪蹄1只，茶树菇1把，鸡血3块，枸杞少许。
调味料：食盐2勺，香葱2颗，老姜2片，料酒2勺，胡椒粉1勺，少许白糖。
操作时长：1个小时左右。
操作步骤：
第一步 浸泡，取1把茶树菇放入大盆中，加入温水清洗一遍，然后剪去根部，重新加入温水和少许白糖，加入白糖，茶树菇能快速泡发。鸡血块也放入清水浸泡。
第二步 腌制，买猪蹄时，叫老板帮忙斩块，回家先用清水浸泡一会，泡出血水后，洗净控干水分，放入锅中，加入食盐2勺，香葱2颗，老姜2片，料酒2勺，胡椒粉1勺腌制一会。
第三步 煲汤，腌制猪蹄的锅中加入清水，没过猪蹄，大火烧开，撇去浮沫，转小火焖煮。
第四步 焯水，另一锅中，加入清水烧开，放入泡发好的茶树菇，焯水5分钟，随后捞出，放入猪蹄中。
第五步 焖煮，接着转大火烧开，焖煮一会后，转小火煮40分钟左右，煮至猪蹄软烂，茶树菇脆嫩就差不多了。
第六步 加入鸡血枸杞，最后加入鸡血和枸杞，大火烧开，加入鸡血和枸杞后不要长时间煮，鸡血会煮空。这样美味的猪蹄菌菇汤就做好了，滋补又解馋。
第七步 成品图，阳春三月，别忘了给家人喝这汤，一碗不够喝，坚持常喝，好处多多。
----《温馨小提示》----
1 茶树菇不宜与酒同食。严重者可能会导致中毒，因此不能把茶树菇和清酒搭配食用。
2 茶树菇不宜与鹌鹑同食。否则可能会降低两者的营养价值。
3 过敏者不宜吃茶树菇。茶树菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏现象。久病体虚者最好不要食用茶树菇。
2、茶树菇是发物吗，茶树菇什么人不能吃
过敏者不可以吃茶树菇茶树菇属于是菌菇类食物，属于发物，很容易引起易过敏体质者出现过敏的现象，因此对于蘑菇有过敏史的人来说，需要特别的注意，最好是不要吃茶树菇，以免引起身体过敏的情况发生，今天小编就来聊一聊关于茶树菇什么人不能吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
茶树菇什么人不能吃
过敏者不可以吃茶树菇。茶树菇属于是菌菇类食物，属于发物，很容易引起易过敏体质者出现过敏的现象，因此对于蘑菇有过敏史的人来说，需要特别的注意，最好是不要吃茶树菇，以免引起身体过敏的情况发生。
久病体虚的人不可以吃茶树菇。虽然茶树菇营养丰富，内含有大量的营养物质，但是对于久病体虚的人来说，最好是不要吃茶树菇，以免身体不容易吸收，而且还导致出现不消化的情况发生。
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