各位网友们好，相信很多人对凉拌糖醋莲藕都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凉拌糖醋莲藕以及羊肉炒蒜苔的家常做法窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、正宗凉拌糖醋藕的做法
2、凉拌糖醋藕片怎么做
正宗凉拌糖醋藕的做法
正宗凉拌糖醋藕的做法：
主料：藕，香菜。
辅料：油、糖、醋、盐、生抽、香油。
1、藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3到5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。
2、香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调 料。
3、锅加热后倒入油，油7成热后淋在藕上，最后搅拌均匀即可。
凉拌糖醋藕片怎么做
藕、姜、糖、醋、淀粉。制作步骤1、藕洗净，切片，热水焯一下。2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。注意事项1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。3、芡汁勾得要薄一些。藕片、盐、糖、醋。制作步骤1、白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好。2、藕切薄片。3、放入水中，再放入冰箱8小时后食用莲藕去皮切片，准备白醋，白砂糖，盐，水淀粉，鸡粉，搅拌清水煮沸，倒入藕片，焯水食用油，藕片大火翻炒加入木耳，翻炒，倒入糖醋汁，翻炒均匀主料：肥嫩藕500克。辅料：青红椒丝、香油10克、白糖50克、醋25克、精盐少许。制法：选嫩藕，刮去外皮，切去藕节，洗净后放入沸水锅内 1分钟捞出，切片装盘，撒上精盐，白糖，青红椒丝,淋入醋、香油拌匀即成、主料：藕500克。辅料：干花椒20粒，食用油10克，白糖50克，醋50克做法：藕洗净，刮去外皮，切片备用。锅内入食用油烧热，入花椒，炒至变红色，入藕片翻炒片刻，倒入醋、白糖翻炒片刻，出锅装盘。注意事项：藕片下锅即熟，不要炒过长时间。藕500g、香菜4颗 糖醋藕的调料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺1、藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。2、香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调 料。3、锅加热后倒入油，油7成热后淋在藕上，最后搅拌均匀即可。小贴士：1、藕 的时间不宜长，会失去它的脆感， 好后一定要放凉水里迅速冷却，这样才会使莲藕又脆又嫩。