用料
鲫鱼 一条甜面酱 1勺油 适量盐 适量生抽 适量姜片 5-6片香菜 2棵红辣椒 3个红糖 适量茶叶泡水 1碗蒜瓣 2-3瓣
做法步骤
1、先准备好食材，简单几样
2、鱼卖家已经杀好，回家洗净割几刀
3、茶叶泡水
4、过滤好备用
5、蒜瓣拍散
6、姜切片
7、锅里放油，比平时烧鱼的量多一点
8、放入蒜瓣和姜片炒香
9、放入鲤鱼煎一下
10、放入红糖烧，香香的
11、倒入一碗泡好的茶水烧1分钟左右
12、放入甜面酱
13、倒入适量开水，盐，盖上盖子焖烧5分钟左右
14、放上香菜，点缀一下，
15、成品图
小贴士
用茶水烧鲫鱼可以更好地除腥。 酱和盐要多放点，辣椒要多一点，这样味道更浓，更美味。
鲫鱼的营养功效
1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。