怎么熬出奶白色的鲫鱼豆腐汤
白鲫鱼豆腐汤的做法？
白鲫鱼豆腐汤的做法？
材料
鲫鱼250克，嫩豆腐200克，葱、姜、盐、油、料酒。
工作方法
1.首先将鱼的鱼鳞、鳃、内脏清洗干净，沥干水分。
2.将豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。
3.将鱼放入油锅中炸至鱼皮脱水，扎紧，放入温水中煮沸。
4、放少许料酒，改大火，放入葱、姜、盐、料酒，煮8分钟，再放入切好的豆腐，煮6分钟。
白鲫鱼豆腐汤用什么豆腐好？
用菜市场卖的老豆腐就行了。将鲫鱼煎至两面金黄，加入开水。这样的话，鲫鱼豆腐汤就做好了。味道很浓郁，汤也很白，看起来很美。
清炖鲫鱼和豆腐怎么做法？
材料:鲫鱼400克，豆腐300克，
调料:猪油30g、葱10g、姜10g、盐5g、味精22g、胡椒粉3g、香油10g、料酒10g、香菜15g。
工作方法
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两边切开。豆腐换成3厘米的小方块，沸水焯一下，捞起沥干。将洋葱和姜切成丁。
2.将炒锅放在大火上，放入猪油加热，放入葱姜炒香，放入料酒和鲜汤略煮，放入鲫鱼，大火烧开，小火炖10分钟，再放入豆腐继续炖5分钟。加盐、味精、胡椒粉调好味，淋上香油，撒上香菜粉。
鲫鱼汤豆腐汤的做法？
材料:鲫鱼1条，豆腐200克，姜3片，葱2段盐，料酒一勺。
练习步骤
1.准备主料，姜两三片，葱两片，鲫鱼一条(这个有点大，如果是小鲫鱼就用两片，豆腐鲫鱼重量比差不多1 :1)。
2.把鲫鱼收拾干净，用厨房纸吸干上面的水，锅里放油，油加热后，把鱼连同鱼尾一起沿锅沿放进去，煎到两面金黄，这样鱼就成型了。
3.在炖锅或砂锅里放水，把炸好的鲫鱼、豆腐、葱、姜片一起放入锅中，倒入一勺料酒和一勺盐。(如果觉得喝汤没有咸味，可以多加，don 不要放太多盐。)烧开，中火煨25分钟。(一次放足够的热水，don 如果有必要，不要中途加水。
5.撒一些香菜碎或葱花，或者加几滴香油或少许白胡椒调味，根据自己的口味而定。
清炖鲫鱼豆腐汤的家常做法？
鲫鱼豆腐汤是一种营养丰富的汤，具有很好的滋补和食疗作用。味道咸咸的，很好吃。鲫鱼所含的蛋白质质量高、全，易于消化吸收。豆腐也很有营养，含有铁、钙、磷和高蛋白。二者合用，能益气养血，健脾和胃，有健胃、清热降火的功效。
材料
鲤鱼1条
200克豆腐
生姜3片
洋葱2
盐适量的
一勺料酒
练习步骤
1.准备主料，姜两三片，葱两片，鲫鱼一条(这个有点大，如果是小鲫鱼就用两片，豆腐鲫鱼重量比差不多1 :1)。
2.把鲫鱼收拾干净，用厨房纸吸干上面的水，锅里放油，油加热后，把鱼连同鱼尾一起沿锅沿放进去，煎到两面金黄，这样鱼就成型了。
3.在炖锅或砂锅里放水，把炸好的鲫鱼、豆腐、葱、姜片一起放入锅中，倒入一勺料酒和一勺盐。(如果觉得喝汤没有咸味，可以多加，don 不要放太多盐。)烧开，中火煨25分钟。(一次放足够的热水，don 如果有必要，不要中途加水。
这是炖了25分钟的鱼汤，呈乳白色。
5.撒一些香菜碎或葱花，或者加几滴香油或少许白胡椒调味，根据自己的口味而定。
以上就是关于怎么熬出奶白色的鲫鱼豆腐汤 白鲫鱼豆腐汤的做法？的优质答案了，希望能够对广大用户有所帮助，若是大家还想了解更多相关知识及其他内容的话，那么就请关注或收藏本站！！！