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每年一到夏天，就特别想去看海，玩水~
吹着清爽的海风，感受温柔的海浪，傍晚再吃个上一顿小海鲜，别提多悠哉了。
饭饭在内陆城市，想去一趟海边可不容易，加之疫情影响，出去一趟可折腾了。
好在吃海鲜还算方便，今天我就奢侈一把，在家安排一顿捞汁小海鲜。
开着空调追着剧，桌上再放盘小海鲜，爽翻天！！
夏天吃海鲜，饭饭强烈推荐：章鱼、皮皮虾、扇贝、海胆、花蛤等。
它们不仅肥美，口感好，而且营养价值也颇高。
冷藏过的捞汁小海鲜，入口冰爽，肉质Q弹，汤汁充分渗透到食物之中十分入味。
爽脆清甜，种类丰富，炎炎夏日，来上这么一盆，真的超级过瘾。
喜欢吃捞汁海鲜的小伙伴，速度安排上吧！
大明虾、鲍鱼、八爪鱼
花甲、蛏子、葱姜
葱蒜末、香菜末、小米辣、热油
香醋、生抽、红烧酱油、蚝油
辣椒面、盐、柠檬、柠檬汁、水
酸辣开胃，真的巨简单又好吃 。
所有的海鲜倒锅里，加去腥三件套，冷水下锅煮开后再煮2分钟。
煮熟的海鲜过一遍冷水，这样肉质吃起来QQ弹~
从海鲜店老板那里学来的配方料汁，还能拌面拌黄瓜一汁多吃，记得点赞三连不迷路！
再把酱汁浇在海鲜上，瞬间就觉得到海边了！
放冰箱冷藏泡上1小时，给它入入味~
盛夏的傍晚，吹着小风，吃着捞汁小海鲜，再来上一瓶冰镇的肥宅水，真的好快乐！
最后再煮点面条放里面，汤汁裹满面条，哎呀我真的太会吃了~
2、海鲜怎么做好吃，海鲜类美食怎么做好吃
金秋十月不仅是各类农作物
收获的季节
对于营口人来说
也是吃海鲜的最佳时节
10月27日下午
记者走访我市多家农贸市场
摊主们的叫卖、食客们的杀价萦绕耳畔
鲅鱼、螃蟹、蛏子……
各式各样诱人的海鲜摆在摊位上任人挑选
海鲜价格如何
记者随即找了几家商户询问
口感Q弹鲜嫩的生蚝
约5元/斤起
无论是清蒸还是蒜蓉
都是不错的选择
肉质紧实细腻的鲅鱼
约18元/斤起
红烧鲅鱼、鲅鱼馅饺子、鲅鱼炖豆……
鲅鱼绝对算得上是营口人餐桌上的“常客”
鲜活肥美的虾爬子
约25元/斤起
咸卤、清蒸两相宜
“顶盖儿肥”的飞蟹
约35元/斤起
飞蟹、赤甲红、河蟹……
清蒸、酱炒、生腌……
爱吃螃蟹的营口人熟知蟹的每一种烹饪方法
各种各样的海鲜怎样烹调既简单又美味？
记者请教了海鲜摊主
为大家介绍几种海鲜的家常做法
盐水焯煮
盐水香螺/花蛤
1.香螺/花蛤放入盐水中吐沙
2.锅中放入水、姜片、料酒、香螺/花蛤
3.水沸腾后，香螺肉打卷外凸/花蛤开口后，捞出即可
注：小伙伴可以依据个人口味加入蒜末、醋、酱油调味
酱料翻炒
酱炒花蛤
1. 焯好的花蛤捞出后剥壳备用
2. 起锅烧油，油温升高后放入蒜片爆锅
3. 锅中放入1勺豆瓣酱或蒜蓉辣酱，翻炒酱料30秒后放入花蛤肉
4. 翻炒至花蛤肉全部变色后撒入一把香菜即可出锅
红烧大虾
1. 起锅烧油，油温升高后放入葱段、蒜片爆锅
2. 调酱汁：碗中加入适量生抽、老抽、耗油、料酒、白糖、水搅拌均匀
3. 锅中放入大虾后不断翻炒至大虾部分变色
4. 放入酱汁和水淀粉
5. 继续翻炒至大虾全部变色后大火收汁即可出锅
总监制 / 王忠陆 监制 / 张旭勇 李丹
记者 / 宋莹莹 编辑 / 王萌
责编 / 魏家鹏 制作 / 王莹
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