大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对甘蓝又叫什么菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于甘蓝又叫什么菜以及甘蓝菜有几种的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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1、甘蓝是什么蔬菜2、椰菜是什么菜?甘蓝是什么蔬菜
甘蓝,别衫谈铅名：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。学名：BrassOleracea L.Var.capitataL，英文名：CabbageL。科或好属：十字花科、芸薹属，特征：越年生草本植物，无毒为十字花科植物甘蓝的茎叶。 原产於地中海沿岸，现 大地普遍栽培。甘蓝菜是营养之王（其近亲白菜和球芽甘蓝也不逊色），而且含各种有保护侍辩作用的化合物，对防治癌症和心脏病有效。椰菜是什么菜?
椰举毁陆菜是一种十字花科芸苔属（同属的还有卷心菜和芽甘蓝）植物。为一年生草本植物，靠种子繁育。椰菜又叫甘蓝，别名卷余局心菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜，莲白菜。广东、广西地区用其做的椰菜酸，是酸料里比较好吃的一种。我国各地都有栽培。
甘蓝来自欧洲地中海地区，是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科芸苔属。甘蓝营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外甘蓝内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分正顷解亚硝酸胺的作用。
椰菜的营养价值：
椰菜营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素、各种矿物质以及钙、钾等，一棵中等大小的椰菜可以提供220% 所需维生素C以及15% 所需维生素A（以β胡萝卜素形式），并且具低脂肪、低热量的 ，所以受到追求健康生活的人们欢迎。
据统计，美国人在1970年时人均消费椰菜0. 8磅，1997年的调查显示美国人均椰菜消费量为4. 5磅，短短20年美国人椰菜消费量就增加了8倍。
以上内容参考：百度百科 椰菜