蛤蜊鲜美的肉受到许多人的喜爱。一般我们在大排档或者夜市外面吃蛤蜊。
价格不是很贵，几个人一起吃也很懂事。蛤蜊的做法很简单，但是在制作蛤蜊之前，必须将蛤蜊体内的沙子清理干净。
很多人就是不这个细节处理不好，很影响口感。那么，蛤蜊的清洗方法是什么呢？让下面就让我们来看看吧。
清洗蛤蜊的步骤一、清洗蛤蜊表面首先要用流动的水反复清洗蛤蜊，然后用手轻轻摩擦，去除壳内的泥。2、如果有的地方可以如果用手洗不掉，你可以用更硬的刷子刷掉一点。
二、浸泡蛤蜊使其吐沙。存放它们的水一般比较浑浊，买回来的蛤蜊里会有很多泥沙。
因此，在这个时候，你可以不要只是刷蛤蜊的表面，而是将它们浸泡在水中一段时间(大约2-3小时)。 It 泡蛤蜊的时候最好在水里放适量的盐，这样蛤蜊容易适应，吐沙也更快。
2、加香油有助于蛤蜊吐水。5、浸泡到一定程度，文蛤就会张开嘴吐沙呼吸，这样可以把文蛤体内的泥沙大部分清除掉，然后就赢了吃了之后感觉不到牙垢。
6、清洗或浸泡蛤蜊时，不要不要用洗衣粉或其他洗涤剂，否则会污染蛤蜊。蛤蜊特别提示：买闭口蛤蜊。
如果煮熟后是新鲜的，它们会自然打开。如果他们不长时间不开，他们会死的。
脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。2、含有钙、镁、铁、锌等人体必需的微量元素，可作为人类营养丰富的绿色食品。
3、蛤肉可以降低血清胆固醇。4、蛤肉有滋阴明目、化痰的功效。
适用人群：一般人都能吃。脾胃虚寒者不宜多食。
2、慢性病患者要谨慎饮食。
标签：蛤蜊泥沙人体