一般中午发，晚上回来就能用了。补好面后，拿湿毛巾盖在面上，以免皮肤变硬。
一般需要3-4个小时。对于面条，通常用老面条。
一小块就够了，鸡蛋大小的2/3就够了。夏季可以适当减少酵母的用量。
面团温度25度的话，90分钟就够了。主要通过观察面团我们可以决定什么时候停止。
看情况。如果温度和湿度足够，1.5-2小时就够了。
我在一斤面里放了一袋安琪酵母。然后盖上盖子。
它基本上是下午4点，下午5点6点以后也可以，400%面粉加0.5%酵母加45%水，然后醒发20分钟。成型后，醒发40分钟。
上午面粉可以下午蒸2-3个小时。时间太久会酸！这取决于你做什么。
不同的面食在不同的时间烹饪。如果酵母是好的，它它通常会在3到4个小时内失控。
蒸馒头时，如果面团看起来像它不是，可以在面团中间挖一个小洞，倒入两小杯白酒，静置10分钟，面团才打开。6烤面粉时，如果没有酵母，可以用蜂蜜代替。
每500克面粉加入15-20克蜂蜜。揉好面团后，用湿布覆盖4-6小时。
用蜂蜜面粉蒸出来的馒头，绵软清香，入口香甜。冬天室内温度低，和面时间长。
如果在发酵的时候在面团里放一些白糖，可以缩短面团的制作时间。在发酵面团中，人们经常加入适量的碱来去除酸味。
检查碱的用量是否适中。用刀把面团切成一片。
如果有芝麻粒均匀的孔，加碱量合适。8.如果馒头因碱过多而发黄，碱味难闻，可以在馒头水中加入100-160克醋，然后将馒头放入锅中蒸10-15分钟，馒头变白无碱味。
9蒸馒头的时候，在面粉里放一点盐水，促进发酵。馒头白了，宣了。
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