本文目录
- 无油就健康空气炸锅到底是神器还是坑货
- 十大不建议买空气炸锅（空气炸锅能放水吗）
- 10款不合格的空气炸锅
- 央视曝光空气炸锅的危害是什么
无油就健康空气炸锅到底是神器还是坑货
很多人都喜欢吃炸鸡，炸薯条等食品，现在很多地方都在销售以无油烹饪更健康的空气炸锅，这款空气炸锅在全国各地都受到了欢迎。在的一段时间有人说把冰冻的薯条在两百摄氏度高温中烹饪，有十多款空气炸锅炸出来的薯条被检测出来有致癌物质，检查出来的致癌物质是丙烯酰胺。
许多消费者表示，即使不加食用油，许多食物在高温下煮熟也会产生这种致癌物。韩国食物院的院长表示，如果烹饪的数量少，烹饪的时间长，那么薯条产生的致癌物质就比较少，他告诉广大的消费者，在烹饪的时候一定不要烹饪过多的时间，否则产生的致癌物质会是三至五倍。
现在很多国家的人们都在提高健康意识，都喜欢吃不放油，热量少的食物，所以空气炸锅就是因为这个卖点越来越受欢迎。根据我国的统计2018年的时候，空气炸锅销售量就已经达到29万个比大前年增长了300%，售价在600元人民币以上。
买这种空气炸锅的主要是年轻人和刚结婚的人群，他们都喜欢用这种炸锅，炸薯条或者是炸鸡架，烤五花肉等。韩国的销售负责人表示，现在空气炸锅。在厨房用品的销售中已经达到了30%的份额。因为没有油烟味，不需要用食物油所以现在购买的人群还在增多。
这种快速方便又省油的空气炸锅会不会对人体有害？会不会致癌呢？我个人认为，不能长期使用，我觉得跟经常吃烧烤时一个道理，而且空气炸锅所说的少油，只是针对那些素食或者本身含油脂比较高的食物，可以少放油，如果炸一些本身含油少的，比如薯条，大家都知道薯条是很吸油的，如果放的油太少，做出来的薯条口感和味道都不好，而且比起普通油炸，空气炸锅的温度通常都超过了120℃，达到180℃~200℃会产生致癌物，长期吃的话肯定是有害的。
虽然在使用过程中，全程基本上不需要刻意去看管，可同时去忙一些其他的事情，比较适合没有做饭经验的新手去使用。但是据了解，这种致癌物是丙烯酰胺类物质，至于它达到多少量才能致癌，还没有明确的说法，但是为了自己的健康，建议大家不要长期使用。
这次经过测试的炸锅有十多款，都是韩国卖的好的产品，有中国的品牌，也有欧洲国家的品牌。虽然已经检测完了，但是检测的这些存在安全隐患的空气炸锅的品牌名称并没有公布出来，我劝广大的消费群众暂时还是不要买空气炸锅，等解决这件事情以后再买。
十大不建议买空气炸锅（空气炸锅能放水吗）
十大不建议买空气炸锅 见过电炉子吗?空气炸锅，就是电炉子换了包装，原理就是电流的热效应。 电炉子主要部件就是发热体——电热丝，通电时，电热丝产生热量，加热食物。但缺点是热损失较大，有大量的热散失到空气中。为减少热散失，就给发热体加了一个外壳，同时，将发热体挪到上部，再加一个风扇，将热空气向下吹，加热食物，然后，热空气再返回上方，再一次将热传给食物，热的利用率显著提高。因为空气温度很高，加热的食物，近于油炸的效果，所以，叫做空气炸锅。 家里自从有了空气炸锅，不管荤的素的固体的液体的，都用空气炸锅加热过，调好温度，定好时间，就等着听报警的声音。很方便，效果也不错，发热体被包裹在锅体内部，也比电炉子安全，为什么要停用呢? 空气炸锅能放水吗 空气炸锅可以放点水，但不建议。空气炸锅是通过产生大量热风来烘烤食物的，不需要加水，加水会增加空气炸锅的能耗，缩短使用寿命，也不利于快速的将食物加热，在一定程度上还会影响口感。 空气炸锅主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气吹走了食物表层的水分，使食材达到煎炸的效果。 空气炸锅具有节能快捷的特点，因为容积小，加热同样多的食物，空气炸锅所消耗的电会更少，用时也更短。 空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅，增加不必要的麻烦。
10款不合格的空气炸锅
空气炸锅不合格名单是没有的。
选择空气炸锅的时候，要关注这些：
1、安全，这是选空气炸锅必看的条件，要选择正规品牌的产品，都有国家安全认证，用起来没有问题，其使用材料也都是无毒的。
2、加热方式，目前空气炸锅加热方式主要有三种：螺旋360度热风循环，360度热风循环和上下热风循环，其中螺旋360度热风循环是最好的。
折叠空气炸锅的好处：
1、油少
2、空气炸锅清洁方便
3、空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也会滴到炸锅里，最高可降低80%的油脂。
大家在选购空气炸锅的时候，要注意这些方面：
1、安全性，这点很重要，要选择有3C安全标志的空气炸锅，各方面是有保障的，用起来安全放心。
2、要看底盘设计，选择有螺旋状的凸起的底盘，能让食物均匀的加热，也能加快食物的制作。
3、隔热性能，要知道空气炸锅在工作的`时候，里面的温度非常高，如果隔热性能不好，就可能引发烫伤等危险。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸“的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅不合格名单网上没有详细的名单，有待查证，空气炸锅不合格的话，主要是空气炸锅的材质不合格，大家在选择空气炸锅的时候，要慎重，建议选择这些比较好：
1、易彤空气炸锅，含有独特的油脂不粘技术，还采用的是触摸屏进行操控，还加入全智能控制系统，操作起来方便，清洗也简单，加入了智能芯片，能精确的控制温度，能带来比较不错的体验。
2、飞利浦空气炸锅，采用了旋钮操控和触摸屏操控，是很方便的，在温度控制方面也有提升，加入了独有的螺旋加热底盘，360度全方位加热，这样能提升空气流速，同时让食物加热更加均匀，使用效率很高。
使用空气炸锅用放油吗
空气炸锅的好处就是用油少。这个现代空气炸锅和传统油炸锅相比较的话，最大的优点就是不需要放油，而且不但不用放油，还会把东西里多余的油脂给排出去，这也就是我们用完炸锅后，会看到底部有一些油的原因，其实就是空气炸锅把含有脂肪的食物里的油脂给排出去了。
这个原理就是高速空气循环原理，利用加热空气形成热气流，快速地加热和脆化食物，从而做出和油炸很类似的美味食物，这个道理就像那些腌制好的肉类、海鲜、薯条等等，都不需要加油，就可以做出很鲜的美味。如果食物本身不含油呢那你就需要放油了，不过不用放太多，只需要在表面少量的刷上一点油就够了，照样可以品尝到以前油炸时的味道。
空气炸锅好用吗
空气炸锅呢，就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
十大不建议买空气炸锅
1、十大不建议买空气炸锅一，容易致癌。有人说空气炸锅容易致癌，因为油炸总会产生一种名为丙烯酰胺的类似致癌物。但其实，致癌这个“锅”并不能怪空气炸锅来背，因为即使不用空气炸锅，也可以用普通锅炸、炒、红烧、烤等，也可能出现丙烯酰胺。相反，空气炸锅生成的丙烯酰胺比传统的油炸还更少一些；
2、十大不建议买空气炸锅二，口感一般。有网友表示空气炸锅的口感，没有直接用油炸的口感好。因为空气炸锅相当于一个电吹风，把热气都吹在食物上，一边吹一边烤，这样食物的水分基本上都被吹干了；
3、十大不建议买空气炸锅三，容量小。有网友表示之前买的传统抽拉式的空气炸锅，烤鸡翅的时候，每次只能放四、五个，还不够孩子一个人吃，全家吃至少要烤两三次，费时又费事；
4、十大不建议买空气炸锅四，性能不稳定。关于性能不稳定可能是购买到不合格或杂牌商品，判断空气炸锅好不好，主要看它的核心技术，知名品牌的技术相对还是靠谱的，因为他们有自己的专利；
5、十大不建议买空气炸锅五，安全系数低。空气炸锅在工作时会产生大量热，如果隔热不好，那么外壳就会烫手，有安全隐患。因为炸锅的外壳基本都是塑料的。如果购买，我们必须要看产品是否有国家安全认证标志；
6、十大不建议买空气炸锅六，难清洗。传统空气炸锅的发热管隐藏在顶部，烹饪时油烟会上浮，基本上是清洗不干净的，时间久了油污不断堆积、散发异味，对健康不利；
7、十大不建议买空气炸锅七，做法单一。传统的空气炸锅只有空炸的功能，刚买回来时可能会新鲜，炸个鸡翅、薯条、大虾，当新鲜劲过后，基本就闲置了；
8、十大不建议买空气炸锅八，使用率低。空气炸锅一般都是烹饪油性比较大的食物，但经常吃高脂肪高热量的食物，会导致人体肥胖，还容易引发三高，正常家庭不会每天都用空气炸锅来烹饪食物；
9、十大不建议买空气炸锅九，占空间。对于厨房空间比较小家庭来说，空气炸锅确实挺占地方的，平时使用率不高，放在厨房里也只能充当配角，每次使用完还要收起来也很麻烦；
10、十大不建议买空气炸锅十，功能较少。空气炸锅控温范围窄，且只能用热风循环加热，功能限制比较大。烤箱可以解冻、发酵、烘干，这些空气炸锅都无法取代，烘焙蛋糕方面，也是烤箱更加专业
央视曝光空气炸锅的危害是什么
空气炸锅的油脂热量并不少。其次，空气炸锅中含有较小的电辐射，带电的电器都会有一定的辐射空气炸锅也不例外。然后，空气炸锅存在健康风险，因为空气炸锅的使用是在高温下进行的，高温中容易产生有害物质，不利于身体健康。最后，空气炸锅容易烫伤，经过高温烹饪后一不小心就会被烫伤到手及胳膊处。
空气炸锅一般的工作温度都要达到180℃-200℃，而食品营养学专家也表示，食品加热时的温度一旦超过了120℃，将会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。如果后期制作出来的食物颜色越焦黄，这种致癌物的含量就越高。所以说空气炸锅中含有致癌物，也不是没有可能的。
空气炸锅注意事项
在选购空气炸锅的时候，有条件的情况下，可以测试一些相关部件是否正常，例如空气炸锅的定时器等。如果是通过网购购买的话，那么最好选择一些信誉比较好，有全国联保售后服务的商家进行购买。
空气炸锅的安全性是一个不容忽视的重中因素，购买空气炸锅的时候一定要购买通过国家安全认证的产品。只有通过3C认证和ISO9002国际质量认证的产品在质量上和售后上才能有保障。最好选择全国联保的产品，因为大家都是网购，有了全国联保才能免去日后维修等不必要的麻烦。