麻婆豆腐的做法大全家常做法
盘子有点小了 有点溢出来。有条件的朋友可以加点韭菜点缀一下颜色。
By 諾筱尛
用料芙蓉豆腐 一块（350g）猪肉沫 50g郫县豆瓣酱 一汤匙生姜 三片大蒜 三瓣白糖 少许清水 适量鸡精 适量盐 适量植物油 适量水淀粉 适量耗油 3勺做法步骤
1、姜蒜切沫备用
2、豆腐切小块，个人喜欢嫩豆腐，可以换成胆水老豆腐。
3、少许热油下肉沫，炒至变色，下姜蒜沫，豆瓣酱，继续翻炒，加半碗水，烧开后倒入切好的豆腐。
4、盘中放淀粉，鸡精，白糖，耗油，加少许清水搅匀。
5、豆腐下锅煮5分钟左右让其入味，倒入勾好的淀粉水倒入锅中翻炒三四下即可起锅。 加韭菜也可跟随淀粉一起下锅。 喜欢放花椒粉的可以在面上洒一层，更香更鲜美。
小贴士
快手菜10分钟就成，适合上班族哦
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