花蛤怎么养才会长大怎么样

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花蛤怎么养才会长大

优质回答：

这菜，补钙特厉害，常给孩子吃，促进骨骼生长，长大个,下面一起来看看本站小编菲儿食堂给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

花蛤怎么养才会长大1

文/菲儿

哈喽，大家好，欢迎来到菲儿食堂美食小屋，我是菲儿，一位90后宝妈兼美食爱好者，平时喜欢研究各种美食，也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂，我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验。

导语：这菜，补钙特厉害，常给孩子吃，促进骨骼生长，长大个！

现在做父母的太不容易了，孩子的成长发育，一举一动每时每刻都牵动的父母的心，为了让孩子能健康茁壮成长，绞尽脑汁想着法给孩子做好吃的，生怕孩子缺乏营养。而现在的孩子，多数挑食的厉害，孩子正是长身体的时候，生怕孩子缺钙，所以多数父母都会买钙片给孩子吃，熬骨肉汤喝，以补充身体所需的营养。

小编今天给大家分享一道美食，常给孩子吃，有助于促进骨骼发育，增强身体的抵抗力，这道美食就是爆炒蛤蜊肉，毛蛤蜊是一种味道鲜美，营养丰富的食用贝类，体内含有丰富的钙元素和维生素B12，特别适合营养不良、贫血和体质虚弱的人食用。虽然毛蛤蜊的营养价值高，但是它的价格却很亲民，我们这里带壳的毛蛤蜊才卖3块钱一斤，就算纯蛤蜊肉才不过10块钱，比猪便宜，比羊肉好吃。所以我隔三差五就会买一些毛蛤蜊回来给孩子吃。下面我把这个美食的做法分享给大家，大家一起来看一下吧。

准备食材：毛蛤蜊、葱、姜、蒜、洋葱、香菜、蒜蓉辣酱、生抽、香醋、食用盐

操作步骤：

第一步：毛蛤蜊买回来以后，先洗一遍，然后把毛蛤蜊的外壳去掉，因为毛蛤蜊不同其它贝类，它的外壳特别脏，而且很难洗干净，所以如果带壳炒的话，吃在嘴里容易牙疡，从而影响就餐的口感。

第二步：蛤蜊肉尾巴临近肚子处，有一堆脏东西，这里蛤蜊的排泄物，我们把它挤出来扔掉，作为北方人，我是不怎么喜欢吃，但是也有的人认为这些东西能吃，扔掉太可惜了，哈哈，大家可以根据人个人的口味决定。

第三步：蛤蜊肉全部处理好以后，再清洗一下，然后放入热水锅中焯一下水，这样可以去一下腥味，而且焯过水的蛤蜊肉在炒的时候不容易出水，口感更加瓷实筋道，焯水3分钟左右，捞出来控水备用。

第四步：接下来我们开始烹饪了，锅中加适量的食用油，放入1勺蒜蓉辣酱炒出红油，然后加葱、姜、蒜爆香，然后下入蛤蜊肉翻炒一下，如果大人吃可以放一点小米辣椒，口感更佳。

第五步：翻炒片刻后，我们开始调味，加一勺生抽，少许白糖和适量食用盐，然后下入洋葱丝翻炒，出锅前放点香醋和香菜，翻炒均匀就可以关火出锅了。

一道非常美味的爆炒蛤蜊就好了，非常好吃下饭，每次只要我做这道菜，我家孩子都会多吃一碗饭，朋友们，如果家里孩子爱挑食的话，不妨做道爆炒蛤蜊给孩子吃吧。

可能由于我们沿海的原因，我们这里市场上的海产品价格都很亲民，有时候运气好的话，我们会碰到一些渔民自己打捞的，卖的价格会比市场上低很多，所以，有时候我碰比较好的一些海鲜，我都会多买一些回来晒干，煲汤喝。在众多的贝类海鲜中，我家最喜欢的吃的就是毛蛤蜊了，除了它的营养价值高外，它的肉质也特别鲜美肥厚，个人感觉比花甲螺好吃多了。不知道朋友们爱吃毛蛤蜊吗？好了，今天的文章就分享到这里了，欢迎大家的收藏加转发，点击关注菲儿食堂，每天为大家分享不同的美食哦。

花蛤怎么养才会长大2

最近我在网上闲逛，发现好多朋友都分不清花蛤和花甲的区别，许多北方和内陆的朋友认为，南方人说的花甲和北方人说的蛤蜊是一样的，今天我就给大家详细的介绍一下这两者的区别，虽然都是小贝类，但它们可是大不相同。

花蛤（花甲），其实就是民间对几种小型贝类的俗称。不同地方的人，所说的物种是不一样的。

大多数北方人或内陆朋友说的花蛤，其实是指菲律宾蛤仔，在全国各地都能买到。它的特征是外壳粗糙，而且有着不规则的花纹。

这种花蛤在我国沿海都有分布，但一般都是在福建和山东以及北方的一些海域养殖的。由于一些地域的海洋保护因素影响，它在南海地区的产量比较少，大多数人能吃到的货，主要还是来自北方。

在粤语中，“花蛤”和“花甲”的发音是相同的，都叫做“花甲”。不过，很多南方人说的花甲，是指巴菲蛤，而不是菲律宾蛤仔。因为它的外表非常的光滑，像抹了一层油，所以说它也叫做油甲，看起来不像菲律宾蛤仔那么粗糙。

它们两者的花纹也有很大的区别，放在一起非常的好认。巴菲蛤的产地和菲律宾蛤仔的产地也有所不同，巴菲蛤是一种暖水贝类，在我国分布的最北海域直到浙江南部，主要产自福建、广东、广西、海南沿海。

不少人认为，南方出产的贝类没有北方的好吃。同样呢，也有很多资深吃货觉得巴菲蛤要比北方过来的菲律宾蛤仔好吃很多。关于这个问题，我来给大家分享一下他们两者做好后的对比，大家自行判断。

从外壳厚度来看，菲律宾蛤仔的外壳明显比巴菲蛤的要厚。再买同样重量的情况下，巴菲蛤的出肉率显然要高一些。

从卖相来看，巴菲蛤的视觉感受要显得干净斯文一些，色泽比较诱人，看着就比较滑嫩。

很多人以为，只要是在海里长大的贝类都会有沙子，实际上并不是这样的。巴菲蛤就是一种几乎没有沙子的底栖贝类，所以很多商家就会以此为卖点。而菲律宾蛤仔，在市面上有沙和无沙的品种都有，但大多数还是有沙的，这也是它“沙甲”这个名字的由来。

巴菲蛤因为它的肉质要比其他的贝类嫩滑，所以吃起来比较嫩、脆爽，而菲律宾蛤仔吃起来有点绵，味道没有亮点。

不过，海鲜这类食材，在产地吃和在外地吃还是有差别的，和季节也有一定的关系，所以大家还是要根据自己的喜好来选择。

花蛤怎么养才会长大3

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八月蝉声远，暑气未曾消

水暖花蛤肥，秋凉扇底风

七八月，天蓝水碧风清浪白，渔家姑娘们包着头巾，戴着斗笠，在海滩边摸花蛤的风景，最是迷人。小时候，暑假去上海奉贤海边玩，也经常跟着海边的哥哥姐姐们在海边泥滩里摸蛤蜊。一摸一小篮。然后带回家，让奶奶烧在冬瓜汤里，能鲜得你眉毛掉下来。那可是野生的蛤蜊。朋友常说，上海泥滩海边里的蛤蜊，不如沙滩海边的鲜美，其实这年头，你已经很少能吃到真正野生的蛤蜊了。

不需要味精，不需要调料，不需要高深的料理功夫。谁还烧不来一碗简单的蛤蜊汤呢？

这蛤蜊不但味道鲜美，还营养丰富。它富含的牛磺酸不仅可以增加体力，还能降低胆固醇。小白领们加班熬夜苦，天天要喝红牛、力保健，还不如来一斤蛤蜊，更能强身健体，安全无害。加上利尿消肿的特性，就仿佛老天爷，特别为我们这些在热浪与空调的冰火之歌里，熬过三伏天的身体，准备的上选补品。

老人们都说：冷水牡蛎，热水蛤。在九月秋凉，花蛤们躲进泥沙悄悄开始繁殖之前，八月蛤蜊，真的已经到了不能不吃、马上要吃、再吃一次的最后鲜肥季。这年头海鲜是越来越贵，唯有这半个巴掌不到的小贝壳，永远肥美亲民，十几元出头就可以从菜场、大超市买上一斤鲜活吐须的蛤蜊。拿回家几分钟不到就可以烹饪成极鲜美的下酒小菜。加上从南到北，从中到外，吃法也千奇百样，鲜头十足。蛤，可谓人见人爱。

奇特的是，虽然年青一代也会很老练地在夜市、酒家里，随手点一份——蛤蜊蒸蛋、葱姜花蛤之类的家常海鲜，但是要让他们在菜场里认出花蛤、文蛤、蚬子、毛蚶，还真不是件容易的事。

蛤蜊家族不仅成员繁多，南北叫法各异，还有一堆相近的亲戚。严格地说，连高大上的北极贝、象鼻蚌，也可以马马虎虎地与蛤蜊算成一大家子。光是蛤蜊的真系部队，也因为壳上纹路花纹不同，分成了花蛤、文哈、乌蛤、油蛤。

所以要搞清楚，还真不是见容易事。偶不是理科男，也没兴趣在这科普，浪费大家的口水。我们今天就选择上海菜市场、夜市里最常见的花蛤。

花蛤是中国四大贝类海产之一，看到木有：壳上有花纹。故曰花蛤。

上海常见的花蛤，也来自许多不同的产地，这季节其中相对品质较好的大都来自北方海域，沙滩里长大的总比泥里长的，高贵一点点啦。

有人说，如今人工养殖的蛤蜊不鲜，是因为淡水泥浆里养大的。这个偶可以自信地告诉大家：蛤蜊是100%海鲜，淡水养不活蛤蜊，就算是人工滩涂养殖，也需要海水（或者人工海水）才能存活。一般的上市季节是四月，到七八月最肥，九月的北方，海水一凉就渐次不灵了。这时，只有水温较高的更南方水域和热带海域，还有出产。只是个人感觉味道总不如北方辽东七八月上市的花蛤鲜美。

所以这季节挑花蛤，认准北方产地喔。

花蛤吃法好多，这期推荐的私房菜谱是简单鲜辣的锡纸粉丝花蛤。就是厨房用的锡纸包着烘熟的懒人料理。为啥要这么吃呢，因为有了锡纸的保护，味道不仅收得拢，粉丝也不会碎烂。撕开锡纸，我敢说，这吸饱了花蛤鲜美的平常粉丝，也会好吃到喧宾夺主的程度喔！