在家里禾花鱼怎么养怎么样

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在家里禾花鱼怎么养

优质回答：

禾花鱼这样做真好吃，肉嫩汤鲜好下饭，做上这菜顿顿饭扫光,下面一起来看看本站小编爱生活的馋猫给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

在家里禾花鱼怎么养1

禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，主要在南部山区，广西北部一带，最开始发源于桂林市全州县龙水乡，禾花鱼的鱼苗在稻田中养殖，因采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。禾花鱼刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高，焖煮煎蒸都好吃。去菜场买了北豆腐和番茄，回来和香煎过的禾花鱼焖上，放了少许自己腌制的剁椒，味道实在太好吃了就着这菜，我连吃了两碗饭呢。

准备禾花鱼一斤，番茄2个，北豆腐2块，剁椒1大勺，葱花适量，盐2克，酱油15克，蚝油15克，料酒5克，豆豉1小勺，蒜末1小勺，姜片3片

1，禾花鱼买回来去掉鱼鳃鱼肚

2，番茄切块

3，豆腐切块

4.热锅，锅内放入适量的花生油，把禾花鱼放入煎至两面金黄，取出备用

5，锅内下油，爆香蒜末和豆豉，放入番茄和豆腐煎片刻

6，放入酱油蚝油和剁椒翻炒

6.倒入大半碗清水煮沸

7，放入禾花鱼和料酒焖煮6分钟左右

8，调入盐和葱花拌匀即可出锅

味道太诱人了，鱼肉鲜嫩，汤汁微辣酸甜口，您一定得试试哦~

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在家里禾花鱼怎么养2

9月5日下午，钟山县公安镇廖屋村的一片稻田里，多了几道忙碌的身影，他们有的拿着鱼网，有的直接什么都没拿，就下了田，他们正在捞的就这一季的“禾花鱼”。田埂上正在指挥的人就是这个水稻种植合作社的负责人廖其智，他告诉我们，套养“禾花鱼”是他们的一种尝试，如果成功，这将成为廖屋村的一大扶贫产业，不仅可以让种田的农民增收，还能带动观光旅游。

廖其智捧起的这些“禾花鱼”，每条大概有二两多，鱼的鳍部呈粉红色，背部呈黑色，这正是正宗的乌鲤鱼，也就是“舌尖上的中国”里令人垂涎的“一道“超极美味”。廖屋村的第一书记覃金党介绍，廖屋村是水稻种植的大村，但是种植水稻的收入一直不高，这也让村民积极性不高，但是发展其他的扶贫产业，却也不切实际。这时，县水产畜牧兽医局提出了水稻套养的扶贫发展模式，廖屋村的生态环境特别好，套养“禾花鱼”应该没有问题。

说干就干，覃金党叫上了廖其智，还有几个农户们一起到了“舌尖上的中国”禾花鱼产地全州实地考察，经过一番对比，大家都认为这个项目可行。于是今年的 6 月份，首次在廖其智的 24 亩有机稻田实验套养“禾花鱼”。经过两个月的实践，放下去的鱼苗渐渐长大，鱼长成了电视上一模一样的“禾花鱼”，不难看出，这次的套养非常成功。廖其智笑着对我们说，普通的鱼一般只有几块钱一斤，但是“禾花鱼”的价格就有二十到三十元，以每亩计算的话，增产至少 5000 元。同时还能发展休闲观光农家乐，带动周边的村民脱贫致富。

覃金党告诉我们，廖屋村的生态环境好，白鹭特别多，他们经常会到田里吃禾花鱼，虽然可能会导致养殖的减产，却也从侧面证明了水稻是有机的，鱼是无公害的，这样的扶贫产业，既切合了中央对于青山绿水的发展要求，又能让廖屋村在青山绿水中坐收金山银山。