奶油裱花教程康乃馨怎么养怎么样

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奶油裱花教程康乃馨怎么养

优质回答：

母亲节为妈妈做几道菜，祝全天下的母亲母亲节快乐！,下面一起来看看本站小编美食搜查小队给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

奶油裱花教程康乃馨怎么养1

一直以来是妈妈每天为我们做饭，母亲节快到了，我们也该让妈妈休息休息了，推荐几到适合妈妈吃的菜，回家动手做的看看。

三杯鸡

食材:仔鸡半只、盐适量、姜1块、葱1段、鸡精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯

做法:

1)准备原料。

2)鸡肉切块焯水沥干备用。

3)半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。

4)倒入鸡块煸炒微黄。我翻开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香。

5)倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。

6)大火收汁，放鸡精提味即可。

珍珠丸子

食材:

肉糜200g、土豆1个、咸蛋黄5个、香葱5根、姜1块、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、料酒1/3汤匙、鸡精1/3茶匙、黑胡椒1茶匙、食用油1汤匙、糯米 1小碗

做法:

1)准备原料。糯米用水泡三小时。

2)土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。

3)糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。

4)取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆(类似做狮子头)。

5)滚上糯米，沾均匀即可。

6)做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25--30分钟即可。

7)用香葱点缀上面即可上桌。

菠萝咕噜肉

食材:

里脊猪肉500g、菠萝150g、彩椒适量、洋葱适量、姜适量、蛋清适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、米醋适量、白砂糖适量

做法:

1)准备原料。

2)里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。

3)切好的里脊，用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟，彩椒和洋葱切肉块大小的片，淀粉准备好。

4)肉均匀地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉备用。

5)入八成热油锅定型捞出复炸一次。

6)炸好的肉团备用。

7)锅里放油，炒彩椒和洋葱菠萝块。

8)均匀上油后放一汤匙番茄酱，半汤匙米醋，一茶匙盐和一茶匙白糖，搅拌均匀。

9)放半碗水化开番茄酱，熬一下至粘稠。

10)放入肉团，迅速翻炒均匀。

11)出锅放点鸡精即可。

奶油霜康乃馨蛋糕

原料:

6寸蛋糕坯子一个，奶油霜300克，色素适量，淡奶油300克，白糖30克。

做法

1、烤好的戚风蛋糕放凉脱膜。

2、把戚风蛋糕片成三片。

3、拿一片放裱花台上，开始抹奶油。抹好一层后，放第二层抹，依次抹好三层。

4、最后上面和四周的奶油抹平。

5、奶油霜里面加上自己喜欢颜色的色素。

6、用玫瑰花嘴裱出康乃馨花朵。

7、然后把花朵放蛋糕上。

8、用绿色的奶油霜装上叶子的花嘴，挤出叶子装饰即可。

康乃馨花卷

原料:

面粉200克、淡奶油35克、蜂蜜35克、牛奶30克、酵母2克、黄金芝士粉5克

做法

1.所有原料和成稍硬的面团，放温暖处饧发;

2.取一小块发好的面团，搓长条后擀成薄片(也可以擀成大片，用刀切成长条);

3.取一条薄面片，捏成褶皱，卷成花心;

4.再取一条薄面片，捏成褶皱，绕花心外围卷出二层花瓣;

5.另取一条薄面片，切若干小段，捏成一个个花瓣;

6.把捏好的小花瓣，沾水粘在花苞周围，康乃馨生胚便做好了;

7.入蒸锅，再次饧发15分钟，中火蒸12分钟即可。

菠菜丸子汤

原料:

菠菜150克、瘦猪肉150克、葱末3汤匙、酱油1茶匙、水淀粉1汤匙、姜末、盐、香油、鸡粉各适量。

操作:

1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段;将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。

2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。

贴士:

水淀粉要浓一些，或加入适量鸡蛋清;可留一部分葱末和香油，待出锅前点在汤里。

紫薯松糕

原料:

粘米粉(大米粉，是我自己做的)、糯米粉、冷牛奶、糖粉(白糖也可以了)、紫薯、椰粉(没有也可以不放)、模具。

松糕:

粘米粉(大米粉)、糯米粉、冷牛奶、糖粉、紫薯、椰粉(没有也可以不放)。

特色:用中国人的方法做一款中国式蛋糕(献给母亲节)。

操作:

一、做法:

1、大米洗净，泡上15分钟，晾干，晾的很干哈，不能有一点水。

2、用料理机打成米粉，不用很细很细，打两遍差不多了。

3、米粉摊开放太阳底下彻底晒干。

4、晒干的米粉，再次放入料理机中打上至少3遍。

5、很细腻的要。

二、做松糕:

1、紫薯去皮，切小块隔水蒸熟，捣成泥。

2、紫薯泥过筛。

3、将糯米粉、大米粉，糖粉、椰粉混合。

4、过筛入紫薯泥。

5、加入冷牛奶。

6、一点点地倒入牛奶，边倒用手搅拌，让牛奶与粉充分混合在一起，并把凝成块状的粉球搓碎，这个过程要耐心点，一定要把盆里的粉都搓到。

7、抓起一团粉，可以捏成团，但手一搓，粉团立即碎成散粉状，这样的湿度就OK了。

8、搓好的粉再过一遍筛，筛子越细，最后做出来的糕就越密实;筛得粗，糕就会松一些。

9、筛好的粉看起来细细松松的。

10、模子里面可以涂一层油，我没有抹，所以有点沾边，把粉松松地散进模子。

11、记住不要用手压，就很自然的撒进去，这样蒸出来的才会松软。

12、模子装满后，用筷子把表面刮平。

13、蒸锅中倒入水，放入蒸笼中，蒸30分钟，出锅脱模，高兴的话做一些装饰，注意水要放得多一些，保证有充足的水汽。

红油肚丝

食材:

猪肚1只、辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙

做法:

1)猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。

2)开水把猪肚焯水，捞出过冷水洗净备用。

3)猪肚加姜，花椒，八角一起，调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度。

4)煮好的猪肚捞出过冷水。

5)猪肚切丝备用。

6)把猪肚，香菜，花生碎，香葱末，一起放入味斗，加入酱油，白糖，盐一茶匙，鸡精，香醋，辣椒油，一起抓拌均匀。

7)临上桌淋一茶匙香油即可。

冬瓜排骨汤

原料:

排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。

特色:

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

操作:

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2、冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

奶油裱花教程康乃馨怎么养2

上完米多小鱼老师的课，一直想找机会实践这个康乃馨的裱花，大夏天的，奶油不好打发，一边裱一边融化。虽然不及老师做的好，我想多练习练习会更好的。蛋糕体我摈弃了海绵蛋糕的做法，因为打发全蛋好累，费时间。选择了一直以来最喜欢的棉花蛋糕，反正也不是做来卖，自己吃的，好吃就行。大家不妨试试，棉花蛋糕的口感特柔软，而且烫面的做法也会增加成功率。

By 淡蓝lele