海边抓来的花蛤怎么养
优质回答：花甲洗完还是有沙？老渔民教你一招，花甲自动吐沙，5分钟就干净,下面一起来看看本站小编傻姐美食给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
海边抓来的花蛤怎么养1
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。每次不知道吃什么的时候，来看看我，也许有一道家常菜正合你的口味。3月底开始，新鲜花甲大量上市，海边人可以去海边挖花甲了，昨天退大潮，小编还去赶海了，挖了好多花甲和蛏子，做了一顿丰盛的晚餐，那叫一个鲜。虽然花甲是海鲜中最不值钱的，但鲜味绝对能和大虾、螃蟹媲美，绝对是下酒下饭的好菜。今天买菜，看到卖花甲的又买了10块钱的，昨天没吃过瘾，现在的价格基本都是10块钱4斤，个头比较大的10元3斤，大家当地花甲什么价格呢？
花甲洗完还是有沙？老渔民教你一招，花甲自动吐沙，5分钟就干净。我们当地都称花甲为花蛤或者蛤，大家还有别的名字吗？花甲好吃，但如果有沙那就比较头疼了，好好的一盘菜，因为吃起来硌牙是非常影响心情的，这都是没清洗干净导致的。正是吃花甲的季节，就和大家分享下洗花甲的小窍门吧，教你一招洗得又快又干净，这可是海边老渔民教我的，绝对实用。
像小编生活在海边，花甲都会用海水养一养吐吐沙就很干净了，不靠海边的朋友，应该怎么办呢？其实只需要两样简单食材就能让花甲狂吐沙，它就是海盐和食用油。冷水内加适量海盐，（卖花甲的都有海盐，可以让老板给一点，或者去超市买一袋，海盐很便宜的）盐不能加少了，要和海水的咸度差不多，不然咸味过淡会直接把花甲泡死，不但不能吐沙口感还会大打折扣，加海盐的作用是模仿海水的咸度，把盐搅拌至融化，倒入花甲。
除了加海盐，一定要滴几滴食用油，水上漂满油花，可以形成保护膜，隔断水内的空气，水中氧气少了，会促使花甲快速张嘴呼吸换气，自然沙子就很快吐干净了，这是最好用的方法。关于花甲吐沙，看到有人加酒、有人加醋吐沙法，我表示有点吃惊，但还是用这两种食材做了个测试，结果就是一点用也没有，所以加酒和加醋都不对，加海盐和食用油才是正确做法。
这才5分钟，水内的杂质就很多了，这都是吐出来的脏东西，然后用清水冲洗几遍就非常干净了。这样洗的花甲一点沙子都没有，所以只用水洗或者只加盐是不对的，一定要加海盐和食用油哦。洗干净的花甲是不需要焯水的，直接下锅烹饪就可以了，焯水会大大减少花甲的鲜味，海边人从不焯水。还有一个误区就是焯水能去掉沙子，如果花甲不吐沙，是洗不干净的，所以焯水是无法解决花甲有沙的问题。除此之外花甲不要浸泡时间太长，有人不放心，会浸泡一晚上甚至1-2天，这样不行，会直接泡臭了，真不需要浸泡过长时间。
炒花甲就非常简单了，三下五除二分分钟就炒好，锅内油烧热，蒜末、干红辣椒爆香，倒入花甲大火翻炒，加入半碗清水炖2分钟，加少许盐，味极鲜，翻炒均匀，看到花甲全部开口就是熟了，关火盛出。
辣炒花甲就做好了，鲜香味美，上桌就扫光。关于清洗花甲就分享到这里了，想要干净没沙，记得加海盐和食用油哦，保证花甲狂吐沙，洗得干干净净。这么实用的小窍门记得转发给亲朋好友收藏哦，如果您也有清洗花甲小窍门，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://lf1-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }
章丘铁锅老式无涂层炒锅不粘锅家用炒菜锅煤气灶电磁炉专用平底锅
￥129.9
购买
海边抓来的花蛤怎么养2
导语：做花蛤自然吐沙太慢了！海边渔民教的好办法，不加盐不加油，快速干净还不腥！
仲春四月，春暖花开！正是海鲜肥美的季节，特别是花蛤肥美价廉，10元钱能买上一盆，不管是清蒸、爆炒还是熬汤，味道都极其鲜美！花蛤肉的脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高，而且还含有人体所必须的钙、镁、铁、锌等微量元素，很适合老人和孩子食用，我家隔三差五便会做一次，看着电视，嗦着花蛤，那叫一个惬意！
花蛤又叫蛤蜊，也有些地方叫花甲，属于贝类中的珍品，因其表面布满漂亮的花纹而得名“花蛤”。吃花蛤最尴尬的事情莫过于一吃一嘴沙。如果做花蛤时，花蛤内的沙子不吐干净，就算是米其林大厨也做不出美味的花甲，所以要想花蛤好吃，首要问题是叫花蛤吐沙。那么，怎样才能让花蛤吐沙，一起来看看海边渔民教的好办法，不用盐不用油，十几分钟吐个干净。
花蛤快速吐沙成为人们热议的话题，网上随便一搜，就会出现几百条教你花蛤如何吐沙的小技巧。什么花蛤中放入铁钉，什么花蛤中倒入香油，什么花蛤中加盐等等，亲身体验后依旧是满嘴沙，就拿花蛤中加盐来说，要想达到海水盐度千分之三十五，那一盆水至少加小半袋海盐才行，因此还得听海边渔民怎么说，不用盐不用油，十几分钟就能吐得干干净净。
海边渔民教的花蛤吐沙的好办法：步骤就是一泡二加料三摇四冲洗。
一泡：买回来的花蛤要冲洗干净，然后给它做个温水浴，温度不要太高，一般30度左右就可以，这温度是花蛤最为舒适的温度，花蛤一舒服就会张开小嘴，快乐的吐沙子，一般浸泡10分钟。
二加料：10分钟后，给花蛤加点料，那就是一勺高度白酒，花蛤对气温十分的敏感，白酒中的酒精会对花蛤的肌肉产生强烈的刺激，让肌肉快速的展开、回缩，这样就能快速的吐沙了。
三摇：加料后我们拿起盆，盖紧盖子，上下左右晃动，不要太用力，否则小花蛤很容易晕过去哦，晕过去的小花蛤是不会吐沙子的，而且如果用力过大，会将花蛤的壳撞碎，吃的时候会扎破嘴的。
四冲洗：大约摇动2分钟，我们会发现水已经变得浑浊，盆地已经有许多沙子，这时候再多换几次清水，冲洗干净就可以了。
生活在海边，最大的好处就是可以吃到新鲜美味的海鲜，而且还能学到各种小技能，这花蛤吐沙的小妙招就很实用，经过简单4步，你会发现花蛤吐沙非常之干净，花蛤吐沙，海边渔民教的好办法，不用盐不用油，十几分钟吐个干净，你学会了吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
海边抓来的花蛤怎么养3
■多位读者反映，环岛路“一国两制”标语附近有人圈地养花蛤
■海洋执法部门已多次进行查处，今日下午还将到现场督查整治
铁杆围住的区域就是所谓的“花蛤养殖区”。
有人在沙滩电鱼虾。
文/图 本报记者 汪长福 实习生 林桂桢
有人强占环岛路“一国两制”标语附近沙滩养殖花蛤、还不允许游客靠近？
这两天，多位读者向本报反映，该沙滩出现铁杆和围绳，将海滩围成一块“专属养殖区域”，退潮后只要游客靠近就会遭人制止。目前，市海洋综合行政执法支队三大队已经对该海滩乱象进行调查，并将展开集中整治。
遭遇
散步时靠近“养殖区”遭警告
“有人在环岛路海边私自圈地养花蛤。”读者王女士说，前两天下午，她趁着退潮，到环岛路“一国两制”标语附近的海边走走，“沙滩上有很多人，退潮的海里也有很多人。我走到一处退潮露出的沙洲上时，被好几个人喝止，说不能上去，那里是他们养花蛤的地方”。
王女士表示，她当时发现那片区域有4根铁杆立在沙洲上，然后绑了四根绳子，这就是所谓的养殖花蛤区域，有人游泳靠近，都被叫开，步行上去也不让。此外，那些围绳平常是在海里的，只有退潮的时候才勉强露出来，这也很容易把游泳的人绊倒，造成危险。
前天下午5点，记者来到环岛路“一国两制”标语对面的海边，此时正值退潮，海边露出一大片浅滩，很多人在沙滩上游泳、玩耍。
记者注意到，这片沙滩上的确竖着铁杆、围着绳索。一位不愿意透露姓名的当地人士表示，有人在海边养殖花蛤，前段时间往海里投放了不少花蛤苗，这段时间可以收获，因为来沙滩的游客太多，所以拉起绳索防止游客进入“养殖区域”将花蛤踩死。
行动
执法人员责令当事人拆除设备
事实上，环岛路沿线海滩的功能定位是旅游观光海滩，是不允许进行渔业养殖和捕捞的。
记者将上述乱象反映给市海洋综合行政执法支队三大队，立即引起该部门的高度重视。该大队许队长表示，环岛路“一国两制”标语附近有一片浅滩，适合花蛤的生长，平常也有一些野生的花蛤。此前，前埔一带就有个别村民在利益驱使下，违规在该海域进行渔业养殖，执法部门多次进行查处整治。
目前，执法人员已经初步确定违规养殖的当事人，并且要求对方自行拆除铁杆和围绳，严禁继续养殖花蛤。今天下午，执法人员还将前往现场督查整治，如果围绳没有拆除，执法人员将强制拆除。
此外，许队长强调，在环岛路海边电鱼虾也是不允许的，这种行为会破坏海洋生态环境，他们将对上述沙滩进行集中整治，发现电瓶等设备也将当场查扣。
链接
不仅有人养花蛤
还有人电鱼虾
连日来，记者调查发现，读者反映的这片海滩的确存在不少乱象和安全隐患:不仅有人在此圈地养花蛤，还有人背着小电瓶、拿着电杆电鱼虾，而且海里的围绳很可能成为游泳者的“索命绳”。
“你们是在电鱼吗？”记者看到一男一女两位老人走在海滩上，男的背着小电瓶，手里拿着电杆，女的拿着一个网兜和一个小桶。面对记者的提问，两人显得很谨慎，不愿意回答。当时，沙滩上有不少背着这种装备的人。知情人士表示，他们是在电虾和跳跳鱼，因为小电瓶的电压不高，虾和跳跳鱼被电以后不会死，而会蹦跳起来，他们正好可以顺势用网兜将跳起的鱼虾兜住。