大米花怎么养才不烂
优质回答：夏天保存大米，用花椒和大蒜不管用，教你2个妙招，放一年不生虫,下面一起来看看本站小编阿胡的小食光给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
大米花怎么养才不烂1
前年过年时从岳父家中拿回家一袋自己种地的大米，由于吃得比较慢，所以想了很多方法来保存，可是天气变热后还是生米虫了，这些方法都是网络之上广为流传的花椒和大蒜保存法，两种方法我都试了，都不管用，甚至那大蒜也被虫吃出虫孔了，吃大米也就算了，还把大蒜当成下酒菜了，可恶！
保存大米有什么更好的方法吗？当然有，后来陆续试了另外两种方法，比较的可靠，如此操作放一年也不会坏，介绍方法的同时先来看看那些干干净净的大米里的“米虫”是从哪里来的，了解以后对你如何保存大米有帮助。
米虫从何而来
米虫，就是大米里的蛀虫，长得像个盔甲战士（还有一种是白色的蠕虫），有一个长长的触角，又像一头迷你大象，所以又被称为“米象”，你要知道此虫不是额外生成的，而是天生生长在大米中的，应该说从大米还生长在天地里时，此虫就已经寄生在其中，只不过虫卵及其小，大米虽经过层层筛选处理，还是无法将其根除，所以一直存在大米之中，直到遇到合适的温度和湿度，就会破壳而出，以大米为食，传宗接代，继而越来越多，直至成灾。
成灾以后呢？当然就出现了“传染”性了，要知道它们产的卵你是看不见的，继而是所用工具，包装等等互相的沾染，最后它们还是寻得大米等粮食这一宝地，再次的啃食，繁殖，最后你会发现你家的大米去年生虫，今年还会继续生虫。
米虫的繁殖力很迅速，在温度达到30度时，只需15到20天就可以繁殖出一代，温度越低其繁殖力也就越低，当温度降低到13度时，米虫几乎就不繁殖了，所以对于保存大米你可以得到什么启发？
保存大米的2种有效方法
第一种：冷冻法
根据上文我们得知，这米虫到了13度以下就不会繁殖了，所以如果能够使大米处在低温中也是能够防止生虫的，这冰箱就是最好的工具，那是冷藏还是冷冻呢？我的经验是用冷冻最好，可以直接将虫卵冻死防止生虫。
但是操作起来并不是直接将大米放入冰箱长时间的冷冻，因为这样做很容易使大米吸潮，而且长时间的冷冻对口感会有影响。我们应该在大米生虫之前，将大米分成小份用塑料袋扎紧严实，然后放入冰箱冷冻室24小时，拿出来后放在阴凉的地方自然地解冻，这样到了夏天大米就不容易生虫，如果怕有其他途径的“感染”，我们可以隔一段时间再次将大米冷冻24小时即可，如此大米可以保证1整年不生虫，而且不影响大米的口感。
需要提醒的是冰箱中湿度很高，一定要将大米用塑料袋密封保存好，防止吸潮发生霉变，同时放置大米的冷冻室不要再放一些其他气味重的食物，防止发生串味。
第二种：真空法
我们在买大米的时候，可以看到很多大米都是真空包装的，放个一整年也不会有生虫的情况，因为真空隔绝了空气，大米不会接触高温高湿的空气，米虫的繁殖条件也就达不到，我们在现实生活中同样可以模仿这种方法。
最简单的就是，在网上买几个真空包装袋（一般都带一个小抽气机器），将大米分成若干小等份真空包装起来，吃的时候只取其中一小份，尽快吃完即可。
还有就是利用家中现有条件来真空保存大米，像可以找几个大的纯净水桶，将大米倒进去塞满，塞得越满其中的空气就越少，这样就可以保存的时间越久。
保存大米还得知道这些
你知道吗，存放时间越久的大米越容易生虫的，所以家中有陈米的尤其要注意防虫。最最关键的是要知道“米虫”的传染性，之前所用过的器具，都要好好地清洗一遍再暴晒几天，然后再拿来使用，这样可以减少新米生虫的概率。
最后就是如果大米已经生虫了，可以看看是否严重，如果症状较轻，可以冷冻将虫子冻死，然后淘洗干净再食用是没有关系的，如果比较严重的就直接丢弃吧，也不要拿去用阳光暴晒了，暴晒虽可以驱虫，但是最后大米的口感极差。
——最后总结——
我不知道，我用花椒和大蒜等为何不能保存大米，可能和我们当地的高温高湿天气有关系吧，你想要战胜敌人就得先了解它，米虫虽繁殖力惊人，但是其也是有条件的，温度和湿度就是最大的条件，通过控制温度和湿度可以很好地做到长时间保存大米，如此而已。
我是阿胡，一个喜欢研究美食和制作美食的小食客，喜欢今天内容的可以关注我，明天还有更精彩内容等着你，感谢阅读，明天见。
大米花怎么养才不烂2
谁家还没个电饭锅，电饭锅除了煮饭还可以煲汤，炖菜，烙饼，蒸蛋糕、烤番薯.......是当之无愧的厨房神器。
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可就是这么一个小家电，你给它清洁过么？或者说煮饭后你只清洗电饭锅内胆，而对下面的发热盘视而不见？
这是啥？竟然这么脏！！！
脏也就算了，可这样的电饭锅不仅煮饭慢慢慢慢慢，还很耗电！
每个电饭锅底部都会有一个发热盘，如果电饭锅使用多年的话，发热盘的性能也会越来越不好，如此一来，就会很费电。
而且在煮饭的过程中，也会有一些细小的东西落入发热盘内，时间一长就会在发热盘上积累很多的污渍，长时间就会生锈，有可能就会导致短路。
因为这些污垢使得发热盘承受过大的电阻，想要解决上述几个问题，我们就需要清洁发热盘。
01清洁电饭锅发热盘
清洗方法一：准备一块干净的百洁布、一瓶小酒精、适量小苏打。
做法：将酒精、小苏打混合均匀后，用百洁布沾湿，然后反复的擦拭发热盘。
动图来源：妙招多
用百洁布擦拭干净之后，再用一块干净的棉质抹布将里面全部擦干即可。
注意：电饭煲发热盘中间的位置，我们一定要用心清理，里面可能会藏有一些小饭粒。
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清洗方法二：用湿抹布沿着发热盘的纹路擦拭一遍。
动图来源：妙招多
如果是很久没有清理的那种，污渍太顽固时，我们可以旧牙刷+牙膏擦拭发热盘，然后再用抹布擦干净。
动图来源：妙招多
注意：大家在清理发热盘的时候，一定要断电，以免发生触电的事故。
待发热盘清洁干净后，就可以让电饭锅恢复到最佳状态了。以后煮饭或烹饪美食时，既可节省电费又节省时间啦~~
俗话说，帮人帮到底，除了这个超简单、超实用的妙招，小编再在给大家支几招电饭锅的清洁技巧，搭配使用效果更佳喔~
02电饭煲的上盖和排气孔
电饭煲的上盖，也是清洁的重点。
电饭煲用于煮粥或放米过多时，米汤会溢至上盖处，如不及时清洁，时间长了，会使电饭煲出现异味。
做法：同样用百洁布沾取清洁剂擦拭，如果电饭煲上盖是胶垫固定的，只要轻轻一拨即可拆下，如果是螺丝固定的，拆下螺丝后用清水洗净，抹布擦干后装上。
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此外，电饭煲上的排气孔，也可能堵塞，带来安全隐患。所以，排气孔的清洗也是非常有必要的。
做 法：排气孔处也用百洁布沾湿白醋擦拭，然后再用棉签把里面的米渍擦干净。
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03电饭煲外壳清洗
电饭煲使用时间一长，表面白色外壳就会变得很脏，不清洁的话还会发黄。
做法：百洁布倒上白醋，来回擦拭电饭煲，然后再用干净的抹布擦拭一遍即可。
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还可以用半湿的抹布沾取小苏打或者牙膏清洗，在污渍或者黄色比较重的地方多擦拭几遍就干净了。
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04电饭煲内胆外部的黄渍
打开自家的电饭锅，你们能在电饭锅的内胆外部看到很多褐色的小斑点，这些其实是污渍，或者是你之前没有擦干净电饭锅时，米粒和水在加热时形成的褐斑！
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做法：小苏打、洗洁精、细食盐，倒少量温水搅拌至食盐融化，再用百洁布擦洗电饭煲内胆的外部。
以上图片来源：三猫妙招
这些褐斑在电饭锅内胆的外部，其实是无法导热的。
这样一来，就导致了我们的煮饭时，电饭锅加热不均匀，长期以往，煮饭功能会受到影响，煮出来的米饭有可能某一部分夹生。
所以大家一定要把电饭锅内胆的外部清洁干净，这样不仅延长了电饭锅的寿命，还能减少电饭锅的耗能呢。
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每次用电饭煲煮饭，锅底都会粘着一层米饭，而且不好刮下来，要用水泡一段时间才能彻底清洗。这样不但浪费米饭，还浪费时间~~
05电饭煲不粘锅妙招
妙招一：洗完米之后，加入水时往里滴几滴食用油或者橄榄油，切记不要滴太多，然后用饭铲搅拌均匀，就可以开始煮饭啦。
妙招二：米饭煮好后，不要马马打开锅盖，需要拔掉电源焖五分钟才行，这样才不会发米饭粘锅，味道也会更好。
妙招三：需要掌握水和米的比例，一般加入水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以咯~~
来源：高质量生活家
大米花怎么养才不烂3
大米直接蒸，难怪米饭不好吃！教你5个技巧，颗颗油亮，香软可口
大家有没有遇到过这种情况呢？本来做了一桌好菜，却被一锅米饭坏了兴致，一碗黏糊糊的米饭，感觉吃什么菜都不香了。
蒸米饭，是最简单的一件事了，大米淘洗干净，倒进电饭锅里，加入适量水，按煮饭键开始蒸就行了。结果却不尽人意，有时候米饭太干了，还是夹生的；而有时候却太稀了，像干稀饭一样，黏糊糊的。
其实，蒸米饭并不是那么简单，今天我们就说说如何蒸一锅好吃的米饭，快学学吧。
很多人都觉得米饭好吃，肯定是大米的原因，但就算是几十元一斤的大米，用错了方法也会蒸得很难吃。
我有个朋友买了一袋进口大米，结果蒸出来还没普通的大米好吃，最后都拿来煮稀饭了。蒸米饭，不能大米洗一洗直接煮，还有2个技巧要掌握，下面和大家分享一下饭店蒸米饭的方法，保证颗颗油亮，香软可口。
【蒸米饭的正确方法】
1、淘洗大米
米饭的口感和大米的品种确实有关系，但不是决定关系。用2块钱一斤的大米就不错，加入适量清水，用手搅拌几下，然后倒掉水。现在的大米都很干净，没有石头、稻壳等杂质了。
要注意，不要用手搓洗大米，大米的表层有很多营养物质，搓洗会流失，米饭就不香了。
2、浸泡大米
煮个米饭，为啥还要泡大米？
我们在做糯米饭时，都会先把糯米浸泡一晚上，是让糯米吸收水分，更容易被蒸熟。而蒸米饭也一样，浸泡后熟得快，不过不用泡一晚上，泡5~10分钟就可以了，这样整出来的米饭口感特别软，而且颗颗都很饱满。
3、大米加水
之所以蒸的米饭一时干一时稀，是因为加水的比例没掌握好。水少了自然干，水多了自然稀。那蒸米饭应该加多少水呢？记住了，大米和水的比例是1:1.2~1.5就行了。
现在的电饭锅都有刻度线，也可以按照刻度线来加水，但我一个人只吃一杯米，没有刻度怎么加？教你一招，加水后晃平，只要水面高出大米1厘米就可以了。
4、加入3样调料
又不是做炒米饭，还加什么调料呀？其实加调料是为了让米饭的口感、味道更好。
这3样调料就是油、盐、醋。
加入适量油，可以让米饭颗粒分明，味道更香，更加油亮，还不会粘锅。加入适量盐，能让米饭更有味儿，吃起来才香。加入适量醋，能促进淀粉的水解，让米饭更软更香，还能防止米饭馊掉。
一家三口，一般蒸米饭用3杯米，加入1克盐、2克油，3克醋即可，因为醋有挥发性，所以用量多一点。
用铲子搅拌均匀后盖上锅盖，就可以开始蒸了，通常半个小时就蒸好了，有些支持快速煮，20分钟就能蒸好。
5、米饭焖一会儿
虽然米饭蒸熟了，但大米吸收了大量的水分，马上吃的话口感还是有点粘的。
正确做法是，让米饭在锅里焖一会儿，让多余的水分受热挥发掉，这样米饭吃起来就比较干爽，不会发黏了，而且是颗粒分明的。
以后蒸米饭，别再直接加水蒸了，牢记这5个技巧，保证用啥大米蒸得都好吃。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。