杏仁豆腐做法？
用料:
去皮甜杏仁 50g
纯净水 250ml
牛奶 250ml
冰糖 20g
琼脂粉 15g
桂花糖水 适量
杏仁豆腐最正宗的做法步骤:
1、将去皮甜杏仁洗净，用纯净水浸泡至少4小时；
2、将甜杏仁连同泡杏仁的水一起放入搅拌机中，充分搅打，制成杏仁汁；
3、将杏仁汁用纱布过滤到小奶锅中（过滤出来的杏仁渣滓不要丢掉，可以用来制作其它杏仁味美食）；
4、奶锅中加入牛奶、冰糖和琼脂粉，用小火熬煮至冰糖和琼脂粉完全溶解（火不能大，期间还需要不停地搅拌，否则容易糊锅），煮开之后关火；
5、将杏仁奶再次过滤到容器中（二次过滤可以确保杏仁豆腐的口感更佳细腻顺滑），撇去浮沫；
6、在室温放置自然冷却（如果着急也可以放入冰箱中冷却）；
7、凝固之后用刀子在四周划一圈，倒出切块，淋上桂花糖水即可食用。
延伸阅读
德和斋的杏仁豆腐做法？
原料：去皮脱苦杏仁、纯牛奶、琼脂、水、冰糖、糖桂花。
做法步骤：
第1步、脱皮去苦的干杏仁儿，用清水洗净后浸泡五小时以上。这种杏仁，杏仁的味道比较浓。是那种传统杏仁豆腐的味道。
第2步、泡好的杏仁儿捞出加400克的水。用破壁机搅打成细腻的糊。可以再用网筛过滤一下。把仅存的那点儿残渣过滤掉。我用的破壁机打的很细，基本上没有渣。
第3步、加入牛奶和冰糖煮开。
第4步、用中温的火力煮到微开。
第5步、琼脂条提前用冰水泡软，然后过滤掉多余的水分。
第6步、把泡软的琼脂倒入杏仁奶中。
第7步、继续中温，不断的搅拌，让琼脂完全融化。琼脂完全融化的时候离火。
第8步、倒入容器里。容器底部可以涂抹少许的油。我是抹了一点儿亚麻籽油，有点儿黄。
第9步、晾凉后脱膜。底部可以看到微黄的颜色，就是亚麻籽油。
第10步、切成小块儿。
第11步、再淋上一点儿糖桂花就更美味了。
原神中杏仁豆腐的材料上哪里找？
1.玩家传送到望舒客栈，在厨房的菜篮子处就可以找到杏仁豆腐的食谱配方。
2.随后玩家前往璃月城的荣发商铺购买原料就可以自己制作完成杏仁豆腐。
3.最后，也可以和望舒客栈的NPC菲尔戈黛特对话，直接购买杏仁豆腐。
原神杏仁豆腐食谱哪里买？
不可以买，只能做任务得到
杏仁豆腐食谱的位置就在璃月地区望舒客栈内部言笑的厨房里面。
杏仁豆腐食谱的获取方法:
1、在原神游戏中，杏仁豆腐食谱可以在璃月望舒客栈顶部厨房拾取获得。
2、杏仁豆腐食谱配方：牛奶×3、糖×1、杏仁×1。
3、杏仁豆腐食用效果：队伍中所有角色攻击力提高78点，持续300秒
杏仁豆腐怎么做？
【正宗日式杏仁豆腐】
【正宗日式杏仁豆腐】甜而不腻，成功率高的做法
准备好所需材料。
将【煮的】里的四个材料放入锅中，开小火煮。（注意一定要用小火，因为煮过了就会变成焦糖味，虽然也蛮好吃的）
准备个小碗，放入吉利丁粉5g或吉利丁片1片，和50cc冷水溶解。过会儿会变得有些粘稠。（注意水宁可少一点也不要放多，否则最后的成品可能会变成液体而不是布丁体）
锅开始冒烟时立即停火。（切记不可煮沸或者煮到有皮，不然就变成焦糖味了）。倒入小碗里溶解的液体，轻微搅拌。锅隔冷水取余热。
等不怎么热了就倒入容器中，放入冰箱里冷藏2小时以上。最终根据喜好可加上水果什么的点缀。完成。
小贴士
1.杏仁霜要买南杏仁的，比较细腻。欧美那种北杏仁的没有试过，听说不大可行。2.注意火候！不要煮沸！一冒烟就关火！重要的事情说三遍。3.万一失败了的补救方案：【吉利丁的碗里水放多了】那就再放点吉利丁补救。【煮过头了】 按原步骤来，最终会变成焦糖味的。比原版杏仁豆腐甜了许多，我的有些朋友更喜欢这款。【没有凝固好】放冰箱冷藏过了三个小时还没有凝固好的话，就果断放入冷冻室里吧！会变成好吃的冰淇淋的。