大家好，关于丝瓜要去瓤吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于丝瓜用不用去瓤用不用焯水的知识，希望对各位有所帮助！
1炒丝瓜时要去掉里面的瓤吗?
不需要，以下是丝瓜炒肉的具体做法。
主料：丝瓜500g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、料酒适量、淀粉适量
步骤：
1、食材，肉丝洗净，加料酒，盐，淀粉腌制10分钟
2、丝瓜去皮，洗净切条
3、热油锅，放入肉丝翻炒，
4、翻炒至变色，加料酒
5、加入丝瓜翻炒
6、加蒜泥翻炒
7、加盐炒匀，即可出锅
8、盛出就可以享用啦
2丝瓜要去瓤吗
需要。丝瓤，又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜网、蓬松瓤、田螺纤、丝瓜筋、丝瓜、千层，是葫芦科黍丝瓜成熟果实中的维管束，或丝瓜枯萎老果。丝瓜瓤可以吃，但多是入药时服用。如果是炒菜吃，果肉需要清洗。
丝瓜需要打成浆。丝瓤又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜网、蓬松瓤、田螺纤、丝瓜筋、丝瓜、千层，是葫芦科黍丝瓜成熟果实或丝瓜枯萎果实中的维管束。丝瓜瓤可以吃，但多是入药时服用。如果是炒菜吃，果肉需要清洗。
3丝瓜瓤要去掉吗
炒丝瓜时不需要去掉里面瓤的。
1.丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。
2.雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初***时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
4丝瓜需要去皮去瓤吃吗
1、嫩丝瓜做菜不需要去瓤，丝瓜皮虽然很有营养，但口感粗糙，一般削皮以后食用。
2、丝瓜可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗：
（1）丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。
（2）丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；
（3）香菇烧丝瓜益气血、通经络；
（4）西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；
（5）取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效；
（6）丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤，有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用。
（7）家常丝瓜炒蛋，丝瓜去皮切块，用油煸炒，将先炒好的鸡蛋放进去和丝瓜混炒即可。
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