大家好，今天来为大家解答关于新鲜黄花菜怎么做好吃这个问题的知识，还有对于新鲜黄花菜怎么做好吃凉拌也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1黄花菜怎么做好吃又简单易学
新鲜黄花菜好吃又简单易学的做法如下：
第1步、黄花菜要择去雌蕊。
第2步、择好一斤。
第3步、煮锅烧水，焯一下。
第4步、胡萝卜，五花肉切丝。
第5步、热油放2粒花椒，加入肉丝煸炒。
第6步、肉拨到一侧后，葱花爆香。
第7步、加入黄花菜，快速翻炒，加适量盐，少许酱油。
2黄花菜怎么做好吃？
黄花菜的做法：
1、黄花菜小炒肉
黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。
2、黄花菜瘦肉汤
将瘦肉洗净切成薄片，腌制10分钟，把黄花菜里面的花蕊去除，再用清水清洗干净控干水分。锅中倒入适量清水大火煮开，放入黄花菜焯水3分钟备用。另外起锅倒入足够的清水煮开，放入瘦肉片煮5分钟，再倒入黄花菜再次煮开，加盐、鸡精调味即可。
3、黄花菜蒸鸡
黄花菜焯水，土鸡斩成块，姜切成片，将黄花菜与黑木耳择去蒂，洗净沥干，铺在碗底，再将鸡块放在上面，放入加好水的蒸锅中，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟，然后趁热撒入葱花即可。
4、小炒黄花菜
黄花菜焯水后攥干水分备用，锅中放油，油热后加青椒快速翻炒，待青椒炒软后加入黄花菜，加适量盐和生抽，翻炒即可出锅。
3新鲜黄花菜的做法
新鲜黄花菜可以做清炒黄花菜、黄花菜猪脚汤，还可以做黄花菜炒肉。清炒黄花菜的做法：1、黄花菜洗净。2、锅中烧水，水开后放入黄花菜焯水3分钟。3、把黄花菜捞出过凉后沥干水分。4、蒜切片，小葱切末，锅中热油，放入蒜片葱末煸香。5、放入黄花菜，立即加入盐和生抽，大火快速炒匀即可。
新鲜黄花菜吃之前更好去掉花蕊，因为花蕊中所含的毒素最多。鲜黄花菜的每次进食量不宜超过100克，且不宜连续食用。鲜黄花菜吃之前，应先清洗干净，然后焯一下，再放到凉水中泡一下，并且充分炒熟煮透，这样就能够去除其中的毒素，从而避免食物中毒。
黄花菜猪脚汤
1、 先将黄花菜的花蕊去除掉，花蒂掰除掉。
2、 锅烧开水，将摘好的黄花菜入开水锅烫一下。
3、 捞出后入清水过凉，浸泡2个小时左右。
4、 捞出后攥干水分。
5、 猪蹄剁成小块，放入清水浸泡掉血水。
6、 入开水锅中煮开，撇净浮沫，捞出洗净。
7、 将洗净的猪蹄块放入电压力锅中，加入适量水，放入料酒、切好的葱段和姜片。
8、 盖上锅盖，调至煲汤键进行煲制。
9、等待25分钟，猪蹄煮好后放气，开盖将攥干水分的新鲜金针菜加入其中烧开，加入盐和胡椒粉调好口味即可食用。
黄花菜炒肉
1、新鲜黄花需要先进行处理，需要先把新鲜黄花的花蕊全部摘掉。
2、把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。
3、热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
4、加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味即可出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。