本文目录
- 如何鉴别有毒黄花菜
- 鸡肉煮黄花菜怎么做
- 我的论坛叫什么名字好
- 论坛名称选择
- 如何写好一篇帖子
- 怎么推广自己的产品
如何鉴别有毒黄花菜
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。下面是Sara我给大家分享了有毒黄花菜的辨别方法，希望能够对您有所帮助。
如何鉴别有毒黄花菜?
消费者购买黄花菜时，先拿起来闻一闻有无刺鼻酸味，如果有的话应保守食用，或者不要购买;食用黄花菜之前，先用清水浸泡30分钟以上，再用清水冲洗几遍，可以在很大程度上保证食用安全。
二氧化硫超标干黄花菜多呈浅黄、白色，因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程，其色泽应该越来越深，“色泽迷人”的干黄花菜，多数二氧化硫严重超标，其外表浅黄、浅白，均属不正常。
预防鲜黄花菜中毒?
在市场上有时见到鲜黄花菜出售，食用这种黄花菜时要注意防止中毒。因为鲜黄花菜里含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成二秋水碱，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统。成年人如果一次食人0.1～0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜 50～100克)，既可引起中毒。中毒者一般在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、喉干、口渴等症状，严重者会出现便血、血尿等，病程1～3天。
预防食用鲜黄花菜中毒，要求买回的黄花菜，先用清水浸泡2小时，然后再炒熟煮透食之，每次以少吃为好。干黄花菜，已经经过蒸熟晒干，菜中的秋水仙碱受热破坏，所以食用干黄花菜不会引起中毒。对食鲜黄花菜发生中毒者，可用浓茶水洗肠胃，严重者送医院治疗。
如何鉴别黄花菜?
黄花菜又名金针菜、安神菜等，分布较广，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素。黄花菜的采摘季节性很强，以花蕾生长既丰满又未开花时的质量最好，如果花蕾开放露蕊时，营养成分损失大，质量较差。干黄花菜是采摘鲜嫩清香、尚未开放的黄花菜花蕾，经晒干、精选、包装而成;风味独特，香馥爽口。
选购时，一用眼睛观察，正常的黄花菜颜色是金黄色或棕黄色的，而经过硫磺熏制后的黄花菜是嫩黄色，比正常的黄花菜颜色淡;正常的黄花菜颜色是均匀的，而熏制过的黄花菜的颜色是不均匀的;二用鼻子闻，正常的黄花菜应该具有黄花菜自身的香味，没有其他的气味，而熏制过的黄花菜有刺激性的气味。三用手成把握紧黄花菜，松手后，菜能自动散开恢复原形的，说明菜身干，质量好，如果手捏成把，松手后仍成团形的，不能恢复原状的，说明菜湿，含水分高，容易长霉。
黄花菜极易霉变，因此在保管中应防止发热和变潮。霉变过程，一般是先发热后发粘，产生酒味以至发霉。发现热粘的黄花菜，应立即摊开、晒干，对质量影响不大，如果黄花菜发生霉变，经过晒干后，则菜色呈现出红或黑的色泽，水发后发软烂掉，失去食用价值同时，就不应再食用。
黄花菜权威质量鉴别
黄花菜有原品菜和保鲜菜2种，原品菜有天然原品菜(图A)和加工原品菜(图B)之分。保鲜菜有农户制作保鲜菜(图C)和工厂加工保鲜菜(图D)之分。另外市场上还有一些商家为了更有利于竞争，在加工菜上作文章，根据加工菜里面的添加剂含量不同而确定销售价格。在有些北方的黄花菜中，还有很多硫熏菜。需要仔细辨别清楚。
黄花菜质量鉴别和影响价格因素有3点：颜色、干度、添加剂
颜色A: 纯正绿色天然黄花菜，一根黄花菜必须头尾黑色，中间黄白色，细看黄花菜表面无杂质，无白色粉末，闻起来有清香味道。取一根黄花菜咀嚼，有甜味，此种菜价格比较高，一般超市里面经常看到。
B：头尾区分不明显的黄花菜，一般属于B类型，B类型和C类型比较好区分，就是B偏向于A的颜色。此菜是农户在加工的时候添加了少许食品添加剂焦亚硫酸钠，闻起来有些许刺鼻气味，根据气味的浓淡可以推测添加剂含量的多少。已经不属于绿色食品了，质量差一个级别，价格自然就差许多，一般菜市场会经常看到。
C：此类菜为含有添加剂-焦亚硫酸钠的保鲜菜，焦亚硫酸钠是国家允许的食品添加剂，根据添加量的不同，保鲜菜又分为不同的等级，添加剂含量可以从保鲜菜的表面看出，或者闻菜的气味，一般保鲜菜表面会含有白色粉末一样的东西，那就是添加剂的结晶体。表面白色粉末越多，质量就越差，消费者购买须谨慎。
此类菜的颜色为黄白色，颜色均匀，如果遇到带有结团、粘稠一块的保鲜菜，请不要购买。
D：此类为C类的加工保鲜菜，质量和C类差不多，但是干度比较好。颜色比较暗，属于正常现象，如果有结团、发霉、发黑现象也须谨慎购买。
干度颜色不同影响菜的质量，干度不同将影响菜的价格。
A类菜一般上达到93以上干度，摸起来扎手，有些根条可以直接折断。
B类菜干度比A类菜稍微潮湿，在干度上价格也比A类菜降一个价位。
C类菜一般在60-80干度，价格比较便宜。
D类菜比C类菜要干，价格要高出1-2元一斤。
添加剂-焦亚硫酸钠一般上，A类菜是绝对禁止有添加剂的，否则自动划归为B类菜。除了A类菜，其他都是含有添加剂的菜。
硫熏菜北方的菜比较多为硫熏菜，硫熏菜和B类菜差不多，但是B类菜更接近于A类菜，带黄白色。而硫熏菜也是接近于A类菜，但是偏黄色。
五、影响质量和价格的其他因素
黄花菜的均匀度，开花的多少，黄花菜梗的多少，添加剂含量的多少，出菜率和外包装等等都将影响到黄花菜的质量和价格。其中对于添加剂黄花菜来说，出菜率是至关重要的。
出菜率是指一斤含有添加剂的黄花菜在水浸泡、冲洗后挤干水分后的重量占1斤的百分比。某些添加剂含量超标的黄花菜的出菜率就没有好的质量的黄花菜出菜率高，这是鉴别黄花菜添加剂含量常用的一种最直接的办法。
各类菜的市场分布A 类菜一般在超市销售，一些高档小区、注重食品质量安全的社区、商店等。
A、B、C、D类和硫熏菜都在市场上经常看到，其中A、B、D类和硫熏菜经常同时销售，C类菜一般上只做凉拌菜用，广泛用于火锅、夜宵摊位等市场。除了C类菜，其他菜根据质量和价格不同都被各个级别的消费者选购。
六、黄花菜食用方法
所有菜经过上述鉴别后，都可以放心食用。但是在炒菜前还需注意以下几点：
A类菜经温水浸泡15分钟，可见水色浑黄，但是颜色单一无杂色，像茶水一样清晰。换水后冲洗一下就可以炒菜。B、C、D类和硫熏菜，必须浸泡30分钟以上，并且最好换2-3次水再浸泡。原理和吃笋干、香菇、木耳差不多。焦亚硫酸钠是食品添加剂，水浸后是可以溶解在水里，硫熏菜则更需要浸泡长时间才行。
鸡肉煮黄花菜怎么做
大家在炖鸡的时候可以加入一些黄花菜，这样可以让鸡汤味道更鲜美，营养更加丰富。黄花菜炖鸡汤其实和日常的炖鸡汤很相似，只要按照下面说明的详细步骤操作就行了。一、黄花菜炖鸡的做法美食材料主料：黄花菜100克，鸡1只。调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。1.将黄花菜用水泡发，择洗干净。将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。2.锅内放入适量水，放入鸡烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂，加入黄花菜，烧至入味，加入味精、胡椒粉，出锅即成。此菜由黄花菜与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分，具有健胃、补肾、益气、利尿的功效。适用于食欲不振、消化不良、消温、水肿、腰膝酸痛、便血、虚劳赢瘦等病症。二、黄花菜炖鸡的做法1.干黄花菜温水泡发2.去掉根蒂、洗净、拧干水分备用3.净鸡剁成块，洗净4.放开水锅中焯烫3分钟。捞出，冲净后沥干水分，锅中的水倒掉不用5.锅洗净烧热，倒入油烧热，放入鸡块翻炒，将水汽炒尽，烹入料酒翻炒，放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味6.加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。加入白糖，盖上盖，大火烧开7.转小火炖煮约40分钟，加入泡好的黄花菜，翻炒均匀，根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖，继续炖10分钟8.转大火收汁后即可三、黄花菜炖鸡/更多做法黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。1.鸡切块2.黄花菜泡好洗净3.锅中热油4.放适量盐5.放入辣椒生姜爆香6.倒入鸡块翻炒7.倒入料酒8.加足量水9.放入黄花菜，大火炖煮半个小时10.加入老抽11.加入生抽，盐糖等调味，大概15分钟小火收汁即可。
我的论坛叫什么名字好
我觉得还是叫烟雨阁比较好，因为阁是一个容器的概念，可以满足你说的装下娱乐和情感两个方面的内容。再者，如果必须要用烟雨，这个词就已经可以很好的表现出情感上的悲伤了，没有必要再利用后面的一些字眼进行修饰，烟雨足矣；其三，阁给人以层次感，站在高处可以有凌风之感，站在低处有见地思他之情，所以阁如果理解为立体很强的概念可以得到很多意境。不知道是不是满足你的要求。
论坛名称选择
个人认为烟雨阁好， 忘忧草 这个名字可能跟其他网站雷同多，反正总是有点熟悉的感觉，烟雨遥夜有点舞文弄墨了。 对于一个论坛来说，名字不一定要取得典雅，一个让人看了就记住的名字才是关键，所以要简单，再简单。个人看法^_^
如何写好一篇帖子
如果写出来的帖子，是想引起别人的注意的话，最重要的是题目，一定要有吸引力，比如可以与时下的一些热门话题联系起来，当然也可以自己想一个别出心裁的题目。 然后就是帖子的内容最好不要太长，因为很少有人有耐心去看别人的长篇大论。还有就是要将帖子想要表达的主要意思表达的清晰明了，让人对你想表达的意思一目了然，最后就是像楼上所说的那样，帖子要能引起别人的共鸣。
怎么推广自己的产品
1，对于一个新产品而言，要在短时间内建立一个较高的品牌知名度，给消费者以大品牌的感觉显然比较难，但没有品牌的话对于产品销售更是一大内伤，会使产品在各个环节受挫。所以，品牌宣传工作要做，但这个时期的品牌宣传不一定是要做给消费者看的，而是要给渠道一种信心，或者要在渠道建立一定的知名度。基于此种思路，品牌的宣传内容、广告策划也应该有所不同。总之，这个时期的品牌和广告宣传工作要有，但不是所有工作的重点。2，分销之于企业就如同水流之河床，河床疏则水流畅，分销渠道是产品供应、营销工作的前提和保障。分销不仅只是一个产品流通渠道的问题，更重要的分销模式设计和创新。相对而言，区域市场都有很多可利用资源被闲置，对这些资源加以综合和利用，可以低成本、迅速创造一个良好的销售渠道，对区域市场的推广来说，不失为一个很的选择。3，成功的不一定就是适合自己的，市场的也不一定就是区域的。五千年中华民族，有着共同的文化道德基础，但各地、各民族更有不同的习惯，比如同样对于媒体，消费者对于媒体的偏好就各有不同，这和当地人的生活形态以及习惯有很大关系。所以，一个产品，在区域市场更应该有一个适合地方市场的产品定位，以更好的便于产品的被接受度。4，营销工作是成功与否的关键所在，包括于分销渠道、营销模式的设计，广告策划以及推广手法等。这要根据你企业的具体情况做详细的市场营销策划。在以上战略的前提之下，具体的战术方式如下：1，品牌营销：在硬性宣传方面，以品牌宣传为主，树立一定的、一定范围内的品牌知名度，有助于提高产品的价格竞争力和拼杀实力。注意，在此，品牌只是起到一个辅助作用而绝非主要作用，品牌宣传的方式、媒体的选择也应该有所针对。2，概念营销：深度挖掘产品卖点，针对地方消费心理、消费观念，创造概念以引领区域市场消费导向。3，事件营销：事件是策划、市场销售的一把“利器”，且投入费用少，影响力大，持续时效长，应该做为主要手法之一。4，情感营销：对于新产品面言，投资感情，“俘虏”消费者的“芳心”，不失为一个上策。由于区域文化特性，在区域市场进行情感营销，更容易获得成功，取得良好的效果。5，渠道营销：渠道不仅是一个分销，产品流通，同时也是一个销售渠道，品牌推渠道，当一个产品不是在市场或消费者中，而是在渠道中具有很高的知名度和良好的口碑时，同样可以产生良好的销售力，而对于新产品来说，渠道和销售终端的口碑，其效果更加显著。6，公关营销：现代社会企业营销是一个大市场营销，而公关的作用也是不容忽视的。公关同样可以产生良好的销售力，新产品应该积极、主动的结合当地情况、时势开展公关营销。7，快半步营销：市场先机的抢占原则准确而正确的做法就是---快半步！快一步，或快几步，都有可能会成为一个市场拓茺者而极大多数情况下会成为一个牺牲者；而慢一步就意味着失去市场先机；唯有快半步才可以抓住天时、地利而成就梦想。在区域市场内创造快半步的营销策略更为容易。8，势场营销：市场其实就是势场，做事先做势，势成则事成。做势有两种方法：一是顺势而为，则可成一方诸候；而借势造势，不仅可以事半功倍，亦可成就一方霸业。在区域市场造势有两点：一是造全国各地热销之势，一是营造地方区域热销之势。9，标准营销：一流的企业做标准，二流企业做品牌，三流企业做市场。若有可能，最好针对地方设计标准，并加以推广。10，文化营销：如前所述，既然区域文化带有明显的地方特色，那么针对地方性的文化进行营销是必不可少的考虑。总之而言，对于一个区域市场，其各种资源更为容易调动，要取得大多数人的思想认同也更为容易，只要能准确把握地方特性，对症下药，有的放矢，综合运用以上推广方法，通过对一个区域市场的全面市场攻势，对于新产品切入市场，开创营销局面可以起到很好的作用。由于各地区域文化的不同，上述说明和建议也只能是作为一个参考，具体的操作还必须以各地、各区域的不同而有所不同。希望对你有所帮助！