大家好，今天来给大家分享辣椒末的做法家常做法的相关知识，通过是也会对辣椒末做法的做法10斤相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1辣椒末怎么做 这两种自制 *** 都很好吃
1、 *** 一：
（1）自己在家中 *** 辣椒末时要准备那种香辣可口的朝天椒，而且要提前把它放到阳光下晾晒，等它完全晒干以后收集起来，用清水洗净晾干表面的水分，再去掉它的辣椒蒂，然后准备一台料理机。
（2）把处理好的朝天椒直接放入到料理机中，选择研磨键把它们研磨成粉末，等料理机结束工作后取出就能得到制好的辣椒末，不过这样的辣椒末不适合直接吃，多会来调制或者腌制各种菜品，想直接吃更好放知适量热油炸一下。
2、 *** 二：
（1）做辣椒末时可以准备红辣椒二百克，大蒜两头食用盐适量，生姜20克，豌豆40克，高度白酒50克，把准备好的红辣椒挑选一下，去掉那些变质和即将腐烂的劣质辣椒鱼，下好的辣椒洗净以后晾干表面水分。
（2）把洗净的红辣椒剁成碎末，然后把准备好的大蒜去掉，外皮和生姜一起都切成细末，最后把碗豆煮熟以后晾干，把准备好的辣椒末大蒜末，生姜末以及碗豆全部放在一起调匀，装入到干净玻璃瓶中，放入适量食用盐，连上高度白酒调匀，然后把玻璃瓶口密封放在冰箱的冷藏室中腌制，一星期以后里面的辣椒末就能做好，取出后可以直接食用。
2正宗辣椒沫的 *** *** ？
辣椒沫的 *** 过程如下：
1、辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎。
2、大蒜去皮去根，绞碎。
3、姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除。
4、梨去皮去核去籽，绞碎;将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。
根据个人和家庭口味可以适当添加盐、糖、白醋，满意为好。最后将辣椒沫成品装入5000毫升的玻璃瓶中(此玻璃瓶可以到医药器材商店购买，5000毫升的广口瓶)盖严，放置阴凉处，即食即取。
3辣椒末的做法大全家常(怎样做辣椒末)
1、辣椒末的做法大全。
2、辣椒末的做法大全家常。
3、做辣椒酱的 *** 。
4、辣椒末的家常做法和配料窍门。
1.辣椒末的做法：准备材料：红辣椒二斤、西红柿两个、大的苹果一个、大蒜一头、盐适量、白糖适量、去皮姜一大块、大白梨一个。
2.红辣椒洗干净擦干水分。
3.苹果、梨、西红柿同样洗好擦干，姜去皮切厚片。
4.苹果、梨、西红柿、辣椒全部切块，加入姜、蒜、盐、白糖拌匀，分批加入料理机选择低档搅打成碎末。
5.装入干净，无水无油的密封罐里，放入冰箱保鲜储存两三天即可。
4辣椒末的 *** *** 及配料
辣椒末的 *** *** 及配料如下：
配料：红辣椒300g、生姜3g、菜籽油10g、香叶3g、桂皮5g、花椒10g、白糖5g、食盐10g、花椒面3g、花椒面10g、豆豉3g、水50g。
1、准备材料
需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。
2、处理红辣椒
购买新鲜的红辣椒，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉，放在盆子里面沥干水分。可以用吸油纸把辣椒表面的水分吸干净，把辣椒剁成碎末。
3、准备配料
生姜切成碎末，在锅里面倒入适量的油，把香叶和桂皮、花椒等倒进锅里面翻炒，用勺子将香料舀出来放在碗里面备用，生姜末和剁好的红辣椒一起倒进锅里面翻炒均匀，加入适量的白糖、食盐和花椒面，把之前白芝麻以及豆豉都倒进去翻炒，炒制十分钟即可关火。
4、放凉装罐
把炒好的辣椒装进干净的玻璃瓶子，确保玻璃瓶子没有水分，将玻璃瓶子的盖子拧紧，放进冰箱冷藏。
5东北辣椒末的做法
一、用料
主料
红辣椒3斤（鲜）
辅料
大蒜250克、姜100克、米醋200毫升、绵白糖50克、盐适量、东北大酱150克、鸡精适量
东北辣椒末的做法
1、红辣椒用清水洗净，沥水
2、沥干水的红辣椒去蒂，剁碎
3、大蒜剁成末、姜剁成泥
4、辣椒碎放入锅中，依次放入姜末、白糖、盐、米醋、东北大酱、鸡精，开锅后不停翻炒，炒5分钟左右关火
5、炒好的辣椒酱关火后立即倒入大蒜末搅拌均匀即可
6、东北辣椒末成品图
扩展资料：
主要价值
为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。
药用价值
功能主治
1、《纲目拾遗》：辣茄性热而散，亦能祛水湿。有小童暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效，延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。良由胸膈积水，变为冷痰，得辛以散之，故如汤沃雪耳。
2、姚可成《食物本草》：消宿食，解结气，开胃口，辟邪恶，杀腥气诸毒。
3、《百草镜》：洗冻疮，浴冷疥，泻大肠经寒癖。
4、《药性考》：温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰逐湿。
5、《食物宜忌》：温中下气，散寒除湿，开郁去痰，消食，杀虫解毒。治呕逆，疗噎膈，止泻痢，祛脚气。
6、《药检》：能祛风行血，散寒解郁，导滞，止泄泻，擦癣。
药理作用
①对消化系统的作用
辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的 *** 口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。
②抗菌及杀虫作用
辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑 *** 用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用，仅对结核杆菌有很轻微的抑制。10-20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。
③发赤作用
外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮；但也有人认为，辣椒仅强烈 *** 感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。
参考资料来源：百度百科 ：辣椒
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