六安片，简称片茶，因形似瓜子而得名。它是唯一一种去除茎和芽的特殊绿茶。据考证，六安产茶始于唐代，宋代已有名茶之誉。六安瓜片在明代成为贡茶。据地方志记载，“上等茶叶最早是明朝进贡的。”清代《慈禧饮食单》中有“每月赐岐山云雾瓜片十四片”的记载。
六安有这样一个传说；大约在1905年，一家茶店把一家茶店收购的绿茶的梗挑出来，只留下嫩叶。作为新产品推出，见效快。很快其他茶店也纷纷效仿，将其命名为凤仪。
皖西齐云山的一位茶农得知此事后深受启发。把采摘下来的绿叶去掉茶梗，挑出茶芽，只留下叶子，然后把嫩叶和老叶分开炒，慢慢形成独特的品种。其形状完整，光滑挺拔，形似葵花籽，称为瓜子片。产于六安地区，故称“六安瓜片”。
六安瓜片传说
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上周买的650元/300g味道很好，2011新茶。
瓜片茶——茶叶生长环境好，做工好，有良好的种茶传统。然后，泡在温度合适的开水里就很好吃了！六安瓜片茶具有清火明目、提神醒脑、消炎养颜、减肥瘦身、助消化、消除疲劳、利尿排毒、防病抗癌等功效。茶是包治百病的药，疗效神似。三杯下肚，火气就全散了，身体就好了，精神也来了！一天不喝茶！愿你喝茶健康、防病、快乐、幸福！
六安瓜片的传说