红茶是深受大家所喜爱的,但是由于正规的泡红茶是需要很多时间的,很多人没有这么多的时间用来泡红茶,也不懂得红茶的泡法。所以这个时候红茶的冲泡结果就会不令人那么满意,甚至有的时候是不愿意喝红茶的。但是如果是想要享受到美味的红茶,还是非得靠自己动手比较好。
目前市面上比较流行的红茶的泡法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
在红茶的泡法当中,盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。
当学会红茶的泡法之后,就可以在闲暇时间当中自己泡泡红茶,这是非常惬意的一件事情。因为泡红茶的过程是非常享受而且放松的,尤其是在自己泡茶的过程当中,安静的享受这个过程非常的棒,这也是帮助放松自己压力的一个方式,减轻身体的负担。