今天给各位分享糊米水怎么做的知识,其中也会对什么是糊米水进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1炒糊米水是什么啊
是将大米炒熟,炒焦后,再进行煮制的一种茶,也叫炒米茶,在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解,变成了活性炭,活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的清肠,消暑解渴,而且护胃。
扩展资料:
炒米茶的做法:
准备材料:大米2勺、陈皮3到5克、清水一瓢
*** 步骤:
1、取大米放进无水无油的炒锅中
2、小火慢慢炒
3、炒至微黄装盘放凉
4、取2勺放入锅中,剩下的装进密封罐保存
5、取陈皮3到5克
6、加一瓢清水
7、大火煮开
8、汤变浓熄火
9、可以喝了
参考资料来源:百度百科—炒米茶
2焦米水是怎么做的
焦米水就是所谓的糊米水,就是把米放在锅里炒至焦黄色,然后煮水喝,把米滤去可以给宝宝喝。
3炒糊米水的正确做法
炒糊米水的做法
炒糊米水非常神奇,除了简单的补水解渴以外,还有有温补脾胃,柔肠止泻的作用。民间有很多关于炒糊米水的偏方,比方说量多一点儿的炒糊米加水熬煮成深色汤水,加入红糖饮用可止腹泻;直接熬成深色汤水热饮可健脾胃、助消化,缓解小儿积食。当然最简单的还是夏季冲泡可清暑解渴,火大之人冷饮更可以祛火健胃。
做法
工具/原料
小米、炒锅、少量水
步骤/ ***
小米洗净,控干水分,放进干净无油的锅中。这时小米还是湿的,没关系;
开大火煸炒小米,不停翻炒,炒啊、炒啊、炒啊炒……,炒到小米变干,改小火,继续翻炒;
炒啊、炒啊、炒啊炒……,炒到小米变成焦褐色,其中部分小米还爆开了花,关火。关火后继续翻炒,
有的锅锅底很厚,积存了很多热量,如果不继续翻炒,小米有焦糊的危险。炒到小米慢慢变温、变凉,就可以了;
等小米完全冷却到室温后,装入密封瓶或保鲜袋中,室温保存即可;
喝的时候,烧一壶开水,取适量糊米冲泡即可,可以反复冲泡3、4次;也可以冲泡后放凉,再放进冰箱冷藏后饮用,风味和解暑祛火效果更佳!
4焦米水的正确做法
首先你可以直接将这个水进行过滤一下,然后再加今天米放在里面进行慢慢的熬制,就可以进行 *** 而成的。
5焦小米水的做法
焦米汤是一道来自民间的“偏方”,很多老一辈都在沿用这个 *** 。从现代科学的角度来看,大米经过炒制后,里面的碳水化物会被碳化,这种碳化的物质在肠道有一定的吸附作用,可降低肠道通透性,缓解腹泻。
从原理上看和蒙脱石散(思密达)的效果是类似的,不过个人认为焦米汤更好,因为蒙脱石散的用量很少,它在肠道内覆盖的面积也小,不如焦米汤这样可以全面覆盖。
2014年欧州儿科胃肠病学发布的关于儿童急性胃肠炎的指南里,对蒙脱石的意见为弱推荐。
而且炒焦后的大米很容易消化吸收,不易发酵胀气,是腹泻期间一道很温和的食物,焦米汤不含乳糖,可以不受腹泻造成的乳糖酶减少的影响,各方面来看,都是适合在腹泻期间去食用的。
焦米汤取材便利、 *** 也很简单,学会这道食疗 *** 对家人对宝宝都是很有利的哦!
现在就来说下详细教程吧。
食材:大米
(原生态的普通大米即可,不要用抛光打蜡过的陈米)
工具:炒锅
*** 步骤:
之一步:量取大米(不是一定要称量,大概即可);
第二步:淘洗大米后控干水分,一定要等米完全干了以后再拿去炒,不然容易糊锅;
如果是现磨的新鲜大米可以不用洗直接炒;
大米用多少量呢?
要看宝宝需要喝多少量,腹泻期间喝的量主要根据体重来定,需要量越大,就一次多做点,需要量少,就可以少做点,更好每次就只做当天的量,不宜存放到第二天。
对于轻度脱水每日30~50ml/kg、重度脱水每日80~110ml/kg。比如10公斤的宝宝,轻度脱水的每天需要喝300~500毫升,大概需要大米300~500克,可以分多次炒,现做现喝。
我这里用的一杯米,刚好有150克。
第三步:大米放入无油无水的锅里,开中小火慢慢炒,需要不停的翻炒防止受热不均和米变糊;
炒2-3分钟就可以闻到焦米香咯!
炒好的米是焦黄的而且裂口的就可以了,不能炒糊了。
大概翻炒7-8分钟就可以咯。
第四步:米炒好以后加水,水量约为米量的三倍。
我用同样量米的杯子加了三杯水,大火烧开后小火慢煮。
煮的时候不需要加盖,大概煮10分钟左右,能看到较浓的黄色米汤就可以了;
关火后需立即把米汤倒出,不然米会吸水,放久了就倒不出米汤了。
加3杯水最后得到的焦米汤有1杯水的量;
这就是做好的焦米汤了,到这一步还没结束哦!
接下来要把它做成补液盐水,也就是补盐液,喝补盐液才能有效改善脱水症状。
补盐液的做法有两种:
一、直接买成品补液盐,按配比加在焦米汤里;
二、没有成品补液盐的情况可以自己配制, *** 是:
500ml焦米汤+白糖10克+盐1.75克
1.75克盐如何衡量呢?
给个大概的判断:一平平的啤酒瓶盖是6克盐,那么1.75克盐就是三分一瓶盖少一点点的量。
(一啤酒瓶盖是6克盐)
焦米汤的应用
1、喝多少?
一般按体重来算,轻度脱水每日30~50ml/kg、重度脱水每日80~110ml/kg;
如果宝宝只是大便偏稀,还没有到拉水的程度,可以就喝没加盐糖的焦米汤,大便恢复正常后就不能喝了,它可能会让大便干燥!
2、什么时候喝?
从宝宝腹泻一开始,就可以少量多次的服用了,尤其每次排便后就要喝,喝的速度和频率以宝宝能接受的度为宜,用量不是固定,比如喝了吐出来就不要喂了;
3、加了盐的焦米汤1岁以内宝宝能喝么?
可以,因为腹泻丢失了体内的钠盐,需要补充,1岁以内不吃盐是指正常情况下不能常规吃;
4、如果腹泻不至于到停辅食的程度,可以就用焦米汤冲调米粉,会好的更快;
5、配好的焦米汤补盐液,不能再加果汁类的,那样会改变糖的浓度不利于恢复;
6、严重的脱水,需要去医院接受静脉补液;
7、焦米粥也很好消化,平时宝宝消化能力下降、有积食症状时,也可以喝焦米粥(煎米汤加里面的米一起吃)。
最后要提醒大家的是:
腹泻的调理是综合性的,并不是光靠焦米汤就能治好所有腹泻,比如益生菌和锌,就是调理腹泻的标配,联合用效果才好。
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