猴头菇饼干的功效与作用含有营养成分：小麦粉、白砂糖、黄油、猴头菇、玉米淀粉、食用棕榈油、麦芽糖浆、全脂奶粉、食盐和食品添加剂。猴头菇饼干的功效和作用主要来源于猴头菇。
猴头菇能增强免疫功能，促进溶血素生成，增强体液免疫，提高机体免疫力。2、猴头菇具有抗肿瘤作用。
3、猴头菇有抗溃疡作用。猴头菇含有特殊的营养成分，具有一定的抗菌作用。
使用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。4、猴头菇有降血糖作用。
5、猴头菇有抗衰老作用。6、猴头菇具有健脑保健的作用，猴头菇是一种新型的营养健脑食品，具有延年益寿、抗衰老的作用。
7、猴头菇有滋补作用。猴头菇不仅可以烹饪美味的食物，还可以帮助治疗消化系统疾病，具有滋补作用。
8、猴头菇具有刺激食欲、增强胃黏膜屏障功能、提高淋巴细胞转化率、升高白细胞的作用。