脆皮柿子是常见的柿子类型。许多人喜欢吃脆柿子。
这种柿子吃起来酸酸甜甜的，口感酥脆，比一般的柿子更有特色。但是吃的时候还是有很多禁忌的。
每天吃脆柿子不要超过两个。如果吃多了，会对肠胃造成一定的负担。
涩的柿子：软熟之前不能完全涩，只能在收获后食用。中国各地栽培的品种多为涩柿。
甜柿：在树上还没软熟就可以完全涩，收获后不需要人工涩就可以吃。日本有很多甜柿子，栽培数量已经超过涩柿子。
原【别名】中国柿子和朱果【来源】本品为柿树。柿树，柿科柿属植物。
果，根和叶入药，柿子也入药。根可以随时取；秋冬采摘水果。
水果：味甘，性寒。根：苦、涩、凉。
叶：苦、酸、涩、凉。【主治】水果：润肺生津，降血压，止血。
用于肺燥咳嗽、咽喉肿痛、消化道出血、高血压。根：清热凉血。
用于吐血，痔出血，血痢。叶：降血压。
用于高血压。【用法用量】将果实、根、叶磨碎。
DiospyroskakiLinn.f，又名朱郭(《事类合璧》)。它属于柿子科。
叶子有不同的形状，如倒椭圆形、宽椭圆形、卵形等。先端尖，圆形，基部尖或微凹，表面绿色，仅脉上有毛，背稍淡白色，短绒毛。
钟形的黄色和白色花朵在六月开放。花单性，两性或雌雄同株。
柿子种类繁多，果实大小不一，形状各异，一般呈椭圆形或扁圆形，8月至11月间成熟。果实的颜色由青色变成黄色，成熟时变成红色，红叶醉人，丹如火，园中秋色只觉可爱。
读苏轼的诗：“柿叶满红秋”引人入胜。《酉阳杂俎》云：“柿子有七绝：寿、阴、无燕窝、无虫、五霜叶玩、好果吐、肥叶念。
”柿子贵在人间，不在一端。柿子又干又涩。
前者在树上成熟，收获后会咀嚼。后者只有涩了才能吃。