在家庭餐桌上，除了做菜，很多人都喜欢做一个汤来调味，尤其是做很多荤菜的时候，总喜欢搭配一个素菜汤，养生汤是个不错的选择。它不仅是纯蔬菜汤，还能有效改善人体的酸性环境，是非常好的配菜汤。
那么养生汤怎么做呢？这个五行蔬菜汤是兔子自己改良的，只保留了适合炖的胡萝卜，白萝卜换成了山药。蓝萝卜叶炖后变黄，颜色不好，就换成了芦笋。
芦笋含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素，其含量高于常见的果蔬，尤其是芦笋中的天冬酰胺和硒、钼、铬、锰等微量元素，具有调节机体代谢、提高机体免疫力的作用。兔子在超市没有挑到好的牛蒡，所以这次用玉米代替。
总的来说，这种兔子汤并不像日本的五行蔬菜汤那样严格按照比例和配料来配制，是一种营养和色泽兼备的素食汤。这五种原料都是碱性的，所以经常喝这种汤有助于身体形态上的碱性环境，抗癌，强身健体。
这道菜的做法采用了最简单的烹饪，基本保留了蔬菜的营养。汤里只放盐，最大限度地发挥蔬菜的鲜味，减少调味料的摄入。
五行蔬菜汤怎么做？材料：半个山药，四个芦笋，四个蘑菇，一个胡萝卜和一个玉米。配料：食用油、盐。
第五步：将食材洗净，山药去皮，切成滚刀块，用水浸泡，芦笋切段，香菇去蒂杂质，胡萝卜去皮切成滚刀块，玉米切段。锅中放少许油，七成热时放入胡萝卜翻炒，两分钟后放入玉米翻炒少许，加水。
将2中的材料转移到炖锅中，最好是砂锅，加入蘑菇，炖20分钟。加入山药，炖20分钟。
加入芦笋，炖5-8分钟。加入适量的盐，就可以吃了。
注意事项：山药要麻山药，否则不能炖软。但是山药容易变软，所以放晚一点。
如果想让蘑菇释放更多的味道，可以把蘑菇切成几块放进去。胡萝卜要先炒一下，这样里面的营养成分比直接炖的更容易出来，也不会有药味。
在这些材料中，芦笋最容易成熟，所以放在最晚，以保持良好的营养和颜色。盐不要炖太久，拿出来之前放进去就好了。
养生五行汤怎么做？通过上面的介绍，相信大家已经有了全面的了解。一般情况下，煮五星汤的时候，不需要放香油、鸡精等调料，因为蘑菇的鲜味是完全可以替代的。
这样做出来的五星汤，是不添加的原生态美味。