干贝就是干贝。它们味道好，营养丰富。
它们富含蛋白质和碳水化合物。此外，维生素和微量元素的含量也很高，能软化血管，降低血压和胆固醇。
干贝的吃法有很多。我们来看看这方面。
扇贝可以做成很多食物，比如扇贝和冬瓜汤。这是一款具有瘦身功效的养生汤，既能降血脂，又能促进血液循环，特别适合女性饮用。
准备冬瓜一公斤，干贝五个，姜适量，水适量，石盐适量，料酒适量。冬瓜去皮去籽切片，然后将料酒放入干贝中，加水浸泡4小时，4小时后取出干贝。
将扇贝、姜片和开水放入砂锅，然后大火煮开，再煮一分钟。然后加入冬瓜，放盐，大火煮15分钟左右，干贝冬瓜汤就做好了。
还可以用扇贝做扇贝粥，不仅有降低胆固醇的作用，还有降血压、强身健体的作用。准备大米50g，扇贝50g，海虾30g，花生油适量，盐适量，葱适量，胡椒粉适量。
先将扇贝洗净，然后用温水浸泡。大米洗干净后，放入电饭锅，放入扇贝，然后按下煮粥键。
粥煮至九成熟时，放入海虾，加入适量盐调味，煮好后炖几分钟，然后放入碗中，撒上葱花和胡椒粉，扇贝粥就做好了。
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