猪肉的吃法有很多种，可以做成五花肉，也可以做成叉烧土豆。让让我们来看看五花肉烤土豆的步骤。
我们知道土豆含有大量的淀粉，多吃土豆可以有很好的减肥效果，尤其是对于想要减肥的女性来说。另外，在这个爱土豆汤里加点五花肉，可以增加土豆的口感。
一、五花肉烤土豆主料：带皮五花肉(适量)辅料土豆(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(两粒)干辣椒(两块)厨具：砂锅、锅二、分类常见菜冬季食谱家常菜热菜咸鲜一小时普通难度将五花肉切成肉块，葱、姜、蒜，轻轻拍打备用。用冰糖小火慢煮，直至融化起泡，呈琥珀色。
加入焯水的五花肉，煎至两面微黄。将五花肉排到锅边，爆香干辣椒、姜、葱、蒜、八角。
五花肉倒入足够的热水，烧开，挑出葱和蒜。移到砂锅里，撇去浮沫，加入两到三勺红烧酱油。
转小火，盖上锅盖焖50分钟，直到五花肉软糯。土豆洗净，切块。
放入土豆块，再煮十分钟。当土豆好吃时，把它们放在碗里。
四、提示：炖肉不宜用冷水，因为水中的漂白粉会破坏肉中的维生素B，从而大大降低肉的营养价值。选择热水是因为用热水或沸水煮肉会使肉表面的蛋白质迅速凝固，减少营养价值的损失，使肉更美味。
炖肉时，它最好一次加入足够的水。当土豆变绿时，它们可以因为毒素龙葵碱的含量已经相当高。
五、五花肉的食用功效味甘、咸、平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主要用于治疗发热，津液损伤，消渴，消瘦，肾虚体弱，产后血虚，干咳，便秘，虚劳，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，利尿止渴。煮猪肉汤喝下去，可以紧急补充津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产。
六、土豆功效土豆含有丰富的粘蛋白，可预防心血管疾病，减少中风。此外，土豆中丰富的膳食纤维可以控制血液中的胆固醇，丰富的钾离子可以促进体内外pH值的平衡，避免血压突然升高。
因此，每天吃土豆更有利于保护心脑血管健康，促进全身健康。豆类含有丰富的B族维生素，如维生素B 维生素B 2、维生素B 6等，含量都比较高。
b族维生素是天然的抗衰老食物，所以女性经常食用可以保持年轻。再者，土豆中的维生素C是水溶性维生素，对提高免疫力、促进牙龈健康、保持充沛精力、抗疲劳、保持年轻都有很好的保健作用。
以上是五花肉烧土豆做法的详细步骤。喜欢吃土豆的朋友可以试试。
除此之外，五花肉烧土豆的营养价值也很高，尤其是猪肉，含有大量的微量元素和矿物质，可以补充人体所需的基本元素。
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