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作为一个热爱美食的小编,我可以说得上是无肉不欢的了,虽然吃肉肉会变胖,但是仍然不能阻挡我吃肉肉的心。最近天气也是有些不太稳定,大家要注意保暖啊。那么这时候,来吃上一份热乎乎的蒜苔炒牛肉,就是非常棒的选择了。蒜苔炒牛肉是一道简单易学的家常美味,咸香可口,而且还有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质等营养物质,很受人们喜爱。
在知道了我们的大厨要做美味的蒜苔炒牛肉的时候,小编就很激动,马上就跑到了厨房里面守着,等待美食的出现。而且,我们大厨制作的蒜苔炒牛肉,还特意搭配了酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒,吃起来咸香美味,大家都吃的很过瘾。接下来,我们简单为大家说一说蒜苔炒牛肉的家常做法,营养好吃又美味,孩子们每次能吃一大盘。
美味的蒜苔炒牛肉
食材:蒜苔、牛肉、桃园建民牛肉耗辣椒、生姜、辣椒、花椒、淀粉、生抽、料酒、味精、白糖、盐
做法:1、我们需要先把牛肉冲洗干净,沥干水后,再用刀把牛肉切成小块,放入干净的小盆里面,备用;
2、接下来,把蒜苔择洗干净,沥干水后,再用刀把蒜苔切成小段,备用;把辣椒冲洗干净,切成辣椒段,备用;
3、接着,再把生姜冲洗干净之后,再用刀切成姜丝,备用;把花椒冲洗干净后,沥干水,备用;
4、然后就可以热锅烧油了,等到油热后,放入切好的蒜苔段,翻炒到快要成熟的时候,再盛出来,备用;
5、往盛着牛肉的小盆里面,放入适量的淀粉、生抽、料酒、白糖、盐、味精和姜丝,搅拌均匀,把牛肉腌制一会儿;备用;
6、接着,就可以热锅烧油了,放入腌制好的牛肉,加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒,翻炒到牛肉快熟的时候,再放入蒜苔,翻炒成熟入味,即可;
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