普洱茶的觉醒是一个看似简单的过程，但其实觉醒茶有很多方面。醒茶的目的是为了展现普洱茶的最佳口感。
1.从封闭到开放
整片茶叶，整片茶叶，或者密封在一个纸箱里；相对来说，建议将普洱茶保存在相对封闭的环境中。
整片茶叶，要么装在竹篮里，外面用麻袋扎紧，要么用纸箱封紧。
过了很长一段时间，
茶陷入了沉睡；如果马上喝，难免会有沉闷的感觉，甚至夹杂着各种异味。
如果是散茶，那就在空气中打开；如果是紧压茶，需要分解成小块；如果是饼茶，就要尽量保持串串完整。
2.散开并静置
将撬后的茶叶直接放置在无强光、无异味、空气流通的环境中1-3天，用棉纸覆盖，静置。
如果是香味比较重的茶，这个时间可能是10-30天，直到干茶气味不明显。
3.进水箱
第二步后，放入陶罐或紫砂罐中。当然，不是罐子也没关系。干净没有异味的纸盒和纸袋也能起到同样的效果。
选择陶罐或紫砂罐只是因为陶器可以自由呼吸。所以，考虑到这一点，如果罐子的顶部已经上釉，那么醒茶的效果显然会差很多。
4.唤醒阶段的结束。
这个过程，根据茶的不同，需要7天到半年。泡茶的时候，我们强调泡茶和看茶。
茶醒了也一样。这取决于茶本身。更具体的事情，以后再说。
5.醒来时浑身湿透了
醒来后，自然很期待看到茶的味道。别急，还是要湿着醒来。这种湿醒其实就是大家所说的洗茶。
醒后干湿，新茶可能一周；对于老茶，可能是3-6个月；就可以开始美妙的饮酒过程了。当然，建议同时唤醒几种茶。不然茶不好，几个月的醒酒茶就浪费了，真的很痛苦。