高档红茶中的极品金骏眉，人们常说，一斤金骏眉只需六八万芽叶即可。可见金俊美很有价值。它有独特的制造工艺，全部由工匠自己制作。物以稀为贵，金骏眉堪称茶中极品，名副其实。好的红茶需要好的冲泡方法，冲泡方法也是非常严格的，这样才能保证珍贵的金骏眉充分发挥其原味。先说金骏眉的酿造方法。
金骏眉酿造方法
1.白鹤洗澡(洗杯):用开水冲洗茶具；
2.观音入宫(滴茶):将金骏眉放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3.挂壶冲(茶):将开水提升入茶壶或壶盖，使金骏眉茶旋转；
4.春风(刮沫):用盖子或罩子轻轻刮去浮在上面的白色泡沫，使金骏眉茶汤清新干净；
5.关公巡城(倒茶):将浸泡1~2分钟的金骏眉茶依次注入并列的茶杯中；
6、韩信兵(茶):金骏眉茶要一点一点均匀地滴入每个茶杯中；
7.尝汤色(见茶):尝杯中金骏眉茶汤颜色；
8.品甘霖(茶):利用热力，先闻金骏眉茶的香味，再品金骏眉茶汤的味道，小口啜饮，轻饮。虽然喝的量不多，但能保持牙齿和脸颊的香味，喉咙甜润爽口。
喝金骏眉的时间到了
1.金俊美的最佳饮酒季节
金骏眉是红茶，比较温和，有暖胃作用。就季节而言，喝红茶的最佳季节是冬季。红茶富含蛋白质、糖粉、钾和抗氧化物质。能增强人体抵御寒冷的能力，有效增加心脏血液循环，具有良好的暖胃养胃功效。所以如果喝金骏眉，比较合适的季节自然是冬季。
2.喝金骏眉的最佳时间
对于一天中的时间来说，喝金骏眉最好的时间是饭前或饭后一小时。饭前一小时喝金骏眉，有助于增加肠胃蠕动，保护肠胃，增加食欲。饭后一小时喝金骏眉，可以帮助消化，清除体内油腻物质，还可以起到减肥的作用。