茶被认为是最好的饮料。人们长期的饮茶实践充分证明，喝茶不仅可以改善营养，还可以预防疾病。千百年来，关于饮茶与健康的记载很多。特别是在中国古代，茶经常被用作药物。在中医的宝库中，茶作为单味药或复方药，相当常见。茶不仅具有治疗多种疾病的功效，还具有良好的延年益寿、抗衰老、强身健体的功效。
印度民众逐渐喜欢绿茶独特的保健功效和口感，今年当地绿茶消费量有望达到100万公斤。印度是世界产茶大国，红茶最为著名。印度也是红茶消费大国，居世界第一。但是现在印度有一种新的时尚，就是喝中国绿茶，因为绿茶更健康。在高级餐厅率先推广的绿茶饮料研究表明，绿茶中含有维生素C、茶氨酸、单宁酸等多酚植物化学因子，不仅能增强免疫力，还有解脂的作用。
日本一项发表在《美国临床营养学杂志》月刊上的研究也表明，经常饮用绿茶也有助于保证脑细胞的活力，对预防帕金森病和老年痴呆症有一定的作用。再加上绿茶不需要加糖和牛奶，所以成为了印度很多中高端餐厅饮品单上的首选。“当我们今年年初开始引入中国绿茶时，我们根本没有市场，”加尔各答凯尼尔沃思酒店餐饮部经理比布尔说。告诉罗伊路透，“现在，我们根据客人的反馈准备了27种绿茶。”
健康又受欢迎。
加尔各答是印度的茶叶交易中心。据印度茶叶协会秘书长莫诺吉？达斯古普塔介绍，2005年，印度人消费了25万公斤中国绿茶。“印度各地的酒店现在都向客人提供绿茶，”加尔各答喜来登酒店的餐饮经理说。“提供绿茶是基于客人的普遍反映，比起红茶，他们更喜欢具有保健作用的绿茶。而且，他们也很喜欢绿茶的味道。”不仅是酒店，印度的医院和商场的冷饮部都在向人们大力推销绿茶。“我们鼓励患者多喝中国绿茶，因为这对他们的健康有好处，”东印度医院联合会主席Saial说。布塔说。
份额不高但市场广阔。
然而，中国绿茶在印度市场的份额仍然非常有限。统计显示，印度茶叶年均消费量为6.5亿公斤，而2005年从中国进口的绿茶和白茶还不到1%。除了习惯性因素，价格也是主要原因。一公斤绿茶或白茶在印度的售价约为44美元，堪比印度最著名的大吉岭茶。大吉岭茶主要出口美国和德国，而印度国内茶叶价格一般为每公斤4.4美元。不过，中国茶也有优势。印度每年只能生产5万公斤左右的顶级大吉岭茶，而同等品质的中国茶不下10种。对满足印度国内高端消费群体起到了一定的作用。此外，印度引进中国茶叶种植技术后，预计中国茶叶价格将降至每公斤17.6美元，便于市场推广。业内人士预测，2006年印度绿茶消费量有望达到100万公斤，5年后达到500万公斤。