关于【粉蒸肉是什么地方的菜】，粉蒸肉介绍，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、全国哪的粉蒸肉最好吃？经评比，这5个地方脱颖而出，你吃过吗？2、粉蒸肉是什么地方的菜 粉蒸肉介绍3、粉蒸肉是哪个地方的菜?属于什么菜系4、荷叶粉蒸肉是什么地方的菜？1、全国哪的粉蒸肉最好吃？经评比，这5个地方脱颖而出，你吃过吗？
全国哪的粉蒸肉最好吃？经过筛选，认准这5个地方，有你老家吗？
曾经有人统计过，全中国有将近上百万道不同风味的各式美食，中国人不仅爱吃，而且很懂吃，连一道猪肉食材都有上千种不同的烹饪做法。
比如一道粉蒸肉，由于地理气候，饮食风俗不一样，在全国各地都有不同的烹饪做法，那么到底哪里的粉蒸肉最好吃呢？
有个美食网站，经过10万网友们的评比和筛选，这5个地方脱颖而出，最具代表性特色，以后我们想吃粉蒸肉就要认准这5个地方，有你老家吗？
今天我们一起来看看吧。
一、江西赣南粉蒸肉
江西虽然很低调，被网友们称为：“阿卡林省”，但是其历史底蕴很足，在宋明时期有“满朝文武半江西”的说法，历史文化丰富，饮食文化更是璀璨。
而粉蒸肉便是江西菜的代表菜品之一，其中江西赣南粉蒸肉独具一格，赣南地区是传统的客家地区，当地盛产水稻，到了立夏那一天，当地人们有吃米粉肉的传统习俗，当地人称之为：“撑夏”。
人们将大米晒干之后，和八角食用盐一起放入锅中炒香，然后在放入石磨中，将大米磨成米粉。
然后将切成片的猪肉沾上米粉，放入蒸笼中上汽蒸30分钟，这样做出来的粉蒸肉肥而不腻，清香四溢，让人忍不住食指大动了起来。
二、湖南攸县红曲粉蒸肉
如果说江西赣南的粉蒸肉代表着传统，那么湖南株洲市攸县的粉蒸肉就代表着创新，因为攸县的粉蒸肉是红色的。
这是怎么做到的呢？
其实也不难，湖南省株洲市攸县的传统米粉肉做法就是加入红曲粉制作而成，深受当地人的喜爱。
将新鲜的猪肉切成片，要厚一点，然后在猪肉中放入食用盐，味精腌制1小时以上，最后将腌制好的肉片沾上红曲粉，然后放入蒸锅中上汽蒸熟即可。
如果做多了一次性吃不完，还可以放在太阳底下晒1天，最后将晒干的粉蒸肉用袋子装好，放入冰箱的冷冻层，想吃的时候拿出来蒸一下便可以了。
三、湖北沔阳粉蒸肉
沔阳很多人可能没听过，但是如果说仙桃，那么大家都会略有耳闻，小米雷总的家乡便是沔阳，湖北沔阳有著名的“沔阳三蒸”，指的是当地最著名的三道菜品：粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸菜。
其中粉蒸肉是当地人最爱吃的菜品之一，沔阳的做法跟江西有点类似，将大米、糯米、八角、香叶等食材放入锅中炒香，然后磨成米粉，不同的是米粉的颗粒比较粗，沔阳的粉蒸肉放入的调味品更多，喜欢用土豆，芋头打底，这样做出来的粉蒸肉肥而不腻，酥烂软糯，米香扑鼻。
四、四川眉山粉蒸肉
四川的特色菜品很多，其中就有粉蒸肉，大家如果在网络上购买蒸肉粉就会发现，大部分都是四川地区发货。
四川粉蒸肉中使用的粉是比较粗的，比沔阳的还更粗，其中四川眉山粉蒸肉很出名，当地人将粉蒸肉称为：“渣肉”。
据说是以前人们将猪肉的边角料拿来做粉蒸肉，所以称为：“渣肉”，如今生活条件好了，但是叫法依然流传着。
当地人粉蒸肉的做法也很不一样，喜欢做香煎粉蒸肉，就是将猪肉蒸好之后，再放入锅中香煎，这样做出来的蒸肉，香气十足，风味别具一格。
五、安徽皖南糯米粉蒸肉
在安徽人们也很爱吃粉蒸肉，在皖南地区，人们喜欢将糯米和猪肉放在一起做成当地人们爱吃的糯米粉蒸肉。
糯米粉蒸肉要做得好吃，必须使用竹蒸笼，底部可以放入胡萝卜，南瓜，芋头，土豆，番薯等食材，上面则放入猪肉。
这既是一道菜品，也是一道主食，深受人们的喜爱。
中国地大物博，美食更是丰富多彩，以上这5个地方的特色粉蒸肉，你吃过吗？
2、粉蒸肉是什么地方的菜 粉蒸肉介绍
1.粉蒸肉菜系：菜系，赣菜（江西菜）。粉蒸肉清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品 ，于中国南方（如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。
2.2014年8月，江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。3.2018年9月，“中国菜”首次向世界发布，（川味）粉蒸肉入选“重庆十大名菜”，成为340道中国地域经典名菜之一。3、粉蒸肉是哪个地方的菜?属于什么菜系
粉蒸肉的来历： 粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末，相传其名与“西湖十景”之，的“曲院风荷”有关。
“粉蒸肉”是当时杭州菜馆厨师，为适应夏令游客赏景品味的需要，用“曲院风荷”的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适胃口。后来随着西湖“曲院风荷”美名的传扬，“粉蒸肉”也声誉日增，成为杭州著名的特色菜肴。 粉蒸肉(又名面面肉)，为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。
4、荷叶粉蒸肉是什么地方的菜？
荷叶粉蒸肉是杭州享誉颇高的一种特色名菜，属于江浙菜系，酥烂不腻，清香可口。
原料：猪肋条肉600克 、酱油75毫升、 粳米100克 、鲜荷叶2张、 灿米100克 、姜丝 30克 、葱丝 30克 、桂皮 1克 、山奈 1克 、丁香 1克 、八角 1克、 绍酒 40毫升、 甜面酱 75克、 白糖 15克
制作：
1.将粳米和籼米淘洗干净，沥干晒爆。
2.刮尽肉皮上的细毛，洗净，切成长约6.5厘米的均匀长方块10块，每块肉中间各剞一刀。
3.将肉块盛入陶罐，加入甜面酱、酱油、白糖、绍酒、葱丝、姜丝，拌和后约置一小时，使卤汁渗入肉内。然后加入米粉搅匀，使每块肉的表层和中间的刀口处都沾上米粉。
4.荷叶用沸水烫一下，每张一切成四，放入块肉包成小方块，上笼用温火蒸二小时即成。
本文关键词：粉蒸肉是什么地方的特色菜，粉蒸肉是什么地方的菜啊，粉蒸肉是哪里的做法，粉蒸肉是哪里的名菜，粉蒸肉是哪里的特色菜系。这就是关于《粉蒸肉是什么地方的菜，粉蒸肉介绍（这5个地方脱颖而出）》的所有内容，希望对您能有所帮助！