鸡爪就是我们常说的鸡爪。泡椒凤爪是很多朋友喜欢的小吃，尤其是女性朋友。
他们不会变胖。泡椒还有很好的分解脂肪的作用，是一种一举两得的食物。
一般我们在杂货铺买泡椒凤爪。你试过在家自己做吗？泡椒凤爪怎么做才好吃？今天就给大家详细介绍一下。
泡椒凤爪在泡椒的制作过程中并没有那么严格。小米椒或者红椒都可以。
总的来说，山椒凤爪的味道最好。由精心挑选的鸡爪制成，它起源于中国四川成都。
近年来，泡椒凤爪已遍布全国。推荐两个靠谱的方法一、泡椒凤爪。
材料：鸡爪8个，泡椒200g，盐1茶匙，胡椒粉，白醋，料酒。做法：1。
将鸡爪用清水多次洗净，沥干水分，去掉指甲。2.锅里加适量的水，放十几个辣椒。
煮的时候辣椒会散发出香味，可以去腥去腻。盖上盖子煮10分钟左右，就差不多好了。
5.用筷子轻松的插过去就行了，不要煮太久，不然吃的时候感觉不到浓。6.用冷水把鸡爪上的油脂洗掉，多冲洗几次，这样泡后吃起来又脆又爽。
7.把洗好的鸡爪切两次，切的坡度越大越好，这样更容易泡。8.如果泡椒能淹死鸡爪，就不用加盐了。
泡椒水有一定的盐度。10.加入少量的白醋，可以中和泡椒的辣味，让泡出的凤爪更加酥脆。
11.加凉开水或者矿泉水，鸡爪不经过就可以吃。12.混合均匀，盖上盖子，在阴凉处或冰箱冷藏一天。
小贴士：鸡爪味甘，性平；营养价值高，含有丰富的钙和胶原蛋白，多吃不仅能软化血管，还有美容作用。只要嘴好，中老年人也可以适量吃凤爪，也可以多补充胶原蛋白，减缓皮肤衰老。
二、泡椒凤爪食材：凤爪500g，泡椒一瓶，米醋40g，白开水100g，胡椒粉少许，香叶两片，姜三片。做法：1。
将买来的鸡爪用清水洗净。2.剪掉鸡爪的指甲。
3.将鸡爪切成两三段。4.因为这个在鸡爪的手掌上划一道深深的口子。
香叶2片，姜3片，把鸡爪放进去。大火烧开后，慢炖。
6.当鸡爪很容易被筷子戳穿时，取出鸡爪。不宜煮太久，但不耐嚼，好吃。
7.用凉开水反复冲洗鸡爪表面。8.将鸡爪放入冰水中浸泡15分钟，这样皮肤会变得紧实，吃起来更有嚼劲。
9.把鸡爪投入使用。将泡椒和泡椒水一起倒入。
10.白醋加水制成果汁。11.倒没有鸡爪的醋汁。
12.保持密封一天以上就可以吃到以上两种美味的泡椒凤爪了。如果给心爱的人做好吃的泡椒凤爪，那该有多浪漫多温馨。
但是，再好吃的东西，也尽量不要过量。春天气候干燥，吃多了容易上火。