糟凤爪怎么做？食材:鸡爪1000克 调料:香糟卤2瓶，姜4片，料酒5茶匙。 做法: 1、准备糟卤，鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。 2、鸡爪剪去指甲。 3、鸡爪斜刀切对开。 4、锅

做法一材料：鸡脚10只、高度白酒40克、清水100克、大葱半根、香叶1片、八角2颗、生姜3片、大蒜4个、花椒10克、小米辣泡椒360克（连泡椒水）调味料：盐1/2小匙、糖20克、白醋30克制