提起莜面，许多人也许不知它为何物，可说起燕麦，却在国内外久负盛名。其实莜麦即裸燕麦，莜面即裸燕麦粉。　　燕麦(莜麦)是一种古老的农作物，属于世界禾谷类作物中的八大粮食作