选择优质肉类 要想做出美味的炖肉，首先要选择优质的肉类。新鲜度和肉质都是至关重要的因素。最佳的选择包括五花肉、猪肉后臀部、牛腩等肉类，它们肥瘦相间，炖出的肉质更加鲜