全小麦粉和小麦粉的区别？小麦粉与全麦面粉的区别在于加工方法不同、营养成分不同。1、加工方法不同小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，是麦子脱皮、研磨后形