上海市监局拟处罚3家华莱士门店

相信大家前几天就有看到报道外卖平台销量第一的炸鸡店有多脏，这也让大家注意到炸鸡店的炸鸡非常的不卫生，对此上海市监局拟处罚3家华莱士门店，另外上海华莱士或被处罚，那么接下来大家就随小编一起了解看看~

上海市监局拟处罚3家华莱士门店

2021年7月17日，微博视频号“内幕调查局”发布了“两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？”的视频，反映华莱士北京某加盟店发生的食品安全问题。获悉有关舆情后，上海市市场监管局高度重视，根据总局指示要求，迅速组织力量对华莱士上海门店进行了专项突击检查，并约谈了华莱士上海总部。

约谈华莱士总部，督促落实食品安全主体责任

2021年7月18日上午，市市场监管局联合闵行区市场监管局约谈了上海榕赢品牌管理有限公司（华莱士总部）负责人。要求企业必须立即整改有关食品安全问题：一是必须高度重视食品安全问题，严守食品安全这个食品经营企业不可逾越的红线，企业诚信守法经营的底线，企业经营的生命线；二是必须全面开展食品安全自查自纠，包括对企业食品安全管理机构、制度和标准操作流程、门店食品安全措施落实情况进行全面自查自纠，对发现问题，落实整改；三是必须严格落实企业主体责任，加强对加盟店的日常管理，加强从业人员食品安全培训、健康管理和个人卫生，定期向所在地市场监管部门报告食品安全状况。

对于本次媒体曝光食品安全问题，该公司表示，已对涉事的北京门店采取停业整顿措施，将严格落实食品安全企业主体责任，迅速开展自查自纠，落实问题整改，诚信守法经营，提升食品安全管理水平，对消费者食品安全和生命健康负责。

开展专项突击抽查，排查隐患

7月17日晚上，市市场监管局迅速部署全市各区市场监管部门对华莱士炸鸡门店进行突击检查。共出动382人次，共检查16个区的174家华莱士炸鸡门店以及本市华莱士的原料配送中心，重点检查环境卫生、食品加工制作、从业人员健康管理等情况。

经查，被抽查的华莱士门店未发现媒体报道的环境卫生、食品加工制作、从业人员不规范操作等问题。执法人员进行煎炸用油等产品快速检测51次，未发现不合格的情况。但是，检查中也发现少数门店存在垃圾桶未加盖、晨检记录不全、从业人员未取得健康证等问题，执法人员均予以责令改正，并拟立案处罚3家。

外卖平台销量第一的炸鸡店有多脏

两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？

今天就带你看看炸鸡店的内部，一进门就是苍蝇乱飞，

油锅滴入清洗剂

炸鸡掉地上捡起照样用

咱这东西掉地上吧！也没啥用，地上也不是湿的，如果要是沾上水了，那就得放进锅里从新渣下。

该工作人员正在往抽油烟机的壁面上喷洒清洁剂，而下方正是油锅，没有盖上锅盖，清洁剂落到油锅呲呲作响。

另一家高销量炸鸡店后厨，炸鸡预先炸好堆在厚油渍墙角，年糕等辅料里苍蝇乱趴，掉在地上、垃圾桶的炸鸡捡起重炸继续卖，每天过滤老油、加入新油继续使用，永不更换……

很多顾客评价吃完拉肚子。

华莱士发道歉声明：涉事餐厅已停业整顿

17日晚，针对网络热传的个别员工操作不规范的报道，华莱士发布声明致歉，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿。

17日，#华莱士#微博话题冲上热搜，据原创视频博主透露，华莱士存在掉地鸡块捡起来重炸，老油掺新油反复使用问题。

17日晚，华莱士回应称，关注到网络上关于个别员工操作不规范的报道，公司高度重视，已于第一时间展开调查。截至7月17日，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿。对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程；派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，确保各项措施落实到位。

华莱士表示，后续还将持续强化食安稽核巡查制度，对餐厅各项业务流程进行核查，确保为顾客持续提供安全可靠的用餐体验。对此次事件给大家造成的困扰深感抱歉。

对于华莱士道歉声明，网友纷纷留言：“虽然大部分是分店的原因，但还是希望你们能加大监管力度”“就这？不应该加强对所有加盟门店的筛查管理么，家大业大更应该合理管控 。难道只能出事之后才整顿部分区域门店？这种打哪补哪的做法，怎么能让全国的消费者安心！”