2021年食用油会降价吗

尽管2021年肉价菜价都跌了，但是油价却暴涨，汽油、柴油、食用油等统统都涨价了，现在国内的食用油价格是20多块钱一斤，网上有传言说2021年食用油将暴涨，这是真的吗？那么2021年食用油会降价吗？那么2021年下半年食用油会不涨价？下面就跟小编来了解一下吧！

食用植物油大幅上涨 预计2021食用植物油价格仍稳中有涨态势

3月9日，据农业农村部网站，农业农村部市场与信息化司有关负责人表示，上半年受全球新冠肺炎疫情影响，国内外食用植物油价格大幅下跌，应该说三季度食用植物油价格仍属恢复性上涨，主要原因包括：一是受国内油脂消费快速恢复的拉动;二是受国际食用植物油价格大幅上涨的带动;三是受国内油料价格上涨的支撑。展望后市，随着我国北方油菜籽和国产新花生全面上市，加上今年中国持续进口美国大豆，国内油料油脂供应有保障，但受国内消费需求持续恢复拉动，预计国内食用植物油价格仍将保持稳中有涨态势，涨幅有望逐步收窄。

根据农业农村部农情调度，冬油菜种植面积较上年增加400万亩左右。本月上调国产油菜籽产量预期，并上调菜籽油产量11万吨。2020/21年度食用植物油消费量3532万吨，与上月预测值保持一致。未来植物油市场行情如何?

国内食用油价格一直保持上升态势，目前仍处于高位。我国植物食用油对外依存度高，豆油、菜籽油和棕榈油三大食用植物油品种中，豆油对外依存度超过80%，棕榈油全部依赖进口，国际国内食用油价格联动效应强，国际市场任何风吹草动都会对国内食用油价格产生影响。

昨日，马来西亚棕榈油离岸价为1040美元，较上日涨25美元，进口到岸价为1067美元，较上日涨25美元，进口成本价为8407元，较上日涨245.14元。尾随豆油和原油期货大涨走势，马来西亚BMD毛棕榈油期货大涨近4%至两个月高位，棕榈油进口成本跟盘录得三连涨，刷新逾两周高位。

从2020年下半年至今，从国内棉花、棉纱、大豆、豆粕、玉米、豆油、菜油、棕榈油的期现货价格走势来看，大部分时间内这些商品价格表现坚挺，仅最近1到2周内有部分商品期货价格出现了高位滞涨现象，如受非洲猪瘟疫情复发打击，玉米与豆粕期价徘徊不前。豆油、菜油、棕榈油的期价不断刷出近年来的新记录。

从国内市场看，国产大豆和油菜籽上市以来价格高开高走，2021年1月28日，黑龙江食用大豆价格为每吨5680元至5800元，同比上涨2000元至2200元;南方油菜籽价格为每吨6250元至6800元，同比上涨1250元至1500元。

国家粮油信息中心预测，2020/2021年度(当年10月至次年9月)我国植物食用油产量3070万吨，同比增加140万吨;预计进口量1068万吨，同比减少92万吨;预计年度植物食用油消费量3611万吨，同比增加66万吨;预计工业及其他消费486万吨，同比减少40万吨。预计年度植物食用油供需结余24万吨。

目前，我国油料供给主要依靠进口。近年来，我国持续加大国产油料种植面积，不断提高国产油料自给率，国产大豆、油菜籽、花生、葵花籽、亚麻籽等油料作物播种面积不断扩大。但是，受到资源和经济效益低等因素制约，短期内我国油料播种面积难以大规模增加，仍需要通过进口补充余缺。

近年来，国产油料自给率稳步提升，增强了我国保障食用油安全的底气。我国推动实施大豆振兴计划，2020年国产大豆播种面积1.48亿亩，产量1960万吨，连续5年实现“双增长”。油菜籽是我国第二大油料作物，2020年我国油菜籽产量1380万吨，同比增加32万吨。此外，我国还大力发展花生、葵花籽、亚麻籽、棉花籽、葡萄籽等油料作物，以及油棕、油橄榄、核桃、油桐等木本油料作物，国产油料供应稳定增加。

据监测，2021年1月至2月我国进口大豆到港1500万吨，明显高于上年同期的1351万吨。随着2月下旬巴西新季大豆将集中收获上市，3月巴西大豆到港量有望大幅增加。

广东省：2021年下半年粮食价格保持总体稳定 食用植物油价格或将上涨

记者从广东省粮食和物资储备局了解到，2021年上半年，国内及省内粮食供应充裕、价格相对稳定，饲料用粮及食用植物油价格涨幅较大。预计下半年国内省内粮油供应更趋宽松，粮食价格保持总体稳定，食用植物油价格因成本上涨而相对强势。

生猪产能持续恢复 饲料用粮需求恢复性增长

上半年，我国粮油供应较为充裕，价格整体上涨，但涨幅明显低于国际市场，稻谷价格有所下降。夏粮产量创历史新高，市场流通粮源增加。全国总产量达14582万吨，增产2.1%；其中小麦产量13434万吨，增产2%。国家持续投放政策性粮食，上半年共公开拍卖成交3304.6万吨，约为上年同期的2.6倍。

省内方面，来粮数量大幅增加，饲料用粮恢复性增长、价格走高，成品粮需求及价格保持稳定。港口来粮大幅增加，以进口粮食为主。上半年，广东省粮食和物资储备局监测的主要港口来粮约2420万吨，比上年同期增长36%；其中进口粮食近2000万吨，比上年同期增长近6成，已主导省内大豆、小麦以及粗粮供应。来粮数量超出广东省消费需求，约有480万吨粮食转销外省，比上年同期增加约6成；6月末入统企业商品库存同比增长15.5%。

价格方面，饲料粮及油脂价格走高，成品粮价格保持稳定。一是成品粮价格稳定，食用油价格因进口成本提高上涨较快。上半年粮食、食用油消费价格指数分别比上年同期上涨1.1%及8.4%。二是饲料用粮需求推动玉米及小麦价格上涨。6月末，小麦、玉米进厂价分别比年初上涨4.44%和4.06%。三是早稻收购价格高开，6月末均价2780元/吨，同比上涨5.1%。

下半年我国粮食生产形势向好 价格有望保持稳定

广东省粮食和物资储备局还发布了下半年粮油市场形势预测。下半年，我国粮食生产形势向好、全年进口将创新高、消费增速放缓，价格有望保持稳定。粮食消费增长将放缓。其中，饲料用粮增长已有所放缓。6月末，全国能繁母猪及生猪存栏量已相当于2017年末的102%及99.4%，加之猪肉价格处于低位，生猪产能进一步增长的空间有限。

价格方面，广东粮食价格偏弱运行，食用植物油价格相对强势。受国内外供求形势影响，与上半年相比，下半年省内粮食价格将偏弱运行。分品种看，稻米、麦面供需稳定，价格波动小；玉米及其替代品阶段性供过于求，价格难以上涨；大豆价格将随国际市场价格波动。食用植物油方面，由于国际油料、油脂价格以及物流成本仍处于高位，加之省内大豆压榨持续亏损，预计食用植物油零售价格将继续上涨。

食用油价格节节攀升，如此涨势究竟是何原因？

从去年开始，国内食用油价格出现了持续上涨，根据中国零食信息平台的数据显示，截至目前为止，食用油的价格上涨了50%，其中包括紫苏籽油、菜籽油、豆油等多种食用油。米、面、粮、油是我们的生活必需品，这些东西价格上涨，那么受到波及最大的就是老百姓。

大豆油上涨

“以某款食用油为例，4月份之前，40斤桶装的食用油，一桶的价格是110元，现在已经涨到170元了，价格涨幅超过三分之一。”一位厨师如是反映。

主要原因是大豆等原材料价格的上涨，根据相关数据显示，大豆期货合约价格从年初到现在上涨了88%，而中国80%的大豆都依靠进口，大豆期货合约价格的上涨，导致终端售卖价格更是不断攀升。

紫苏油上涨

原材料紫苏籽的价格是紫苏种植多年来第一次超高的历史价格，与前年同期比较上涨近50%。然而更令人震惊的是已经处于历史最高价的紫苏籽行情居然还在上涨，并且势头不减，况且紫苏籽受国内国外疫情及自然灾害影响，导致不少地区减产，在一定程度上也提升了紫苏籽油的价格。

菜籽油上涨

我国菜籽油价格上涨的原因主要是各种因素的叠加。具体原因如下：一是世界主要油菜籽生产国干旱减产；二是国内油菜籽生产空间有限；三是从加拿大进口的油菜籽中检测出有害物质；四是我国库存的菜籽油已被消化，市场供应普遍紧张。

目前食用油的原材料价格长期处于高位，食用油企业承担利润缩减压力；同时，成品油价格上调，增加了物流成本，加重了食用油企业的成本负担。