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沙棘果维生素c含量比猕猴桃高吗 沙棘果的功效与作用
答沙棘果是比较特别的一种食物，它含有丰富的营养成分，适量食用对身体有一定好处。沙棘果的维生素C的含量是比较高的，适量食用可以补充人体所需的维生素C。相对比而言，沙棘果的维生素C含量要比猕猴桃维生素C的含量高一点。
沙棘果维生素c含量比猕猴桃高吗
沙棘果的维生素C含量会比猕猴桃更高一些。
沙棘果是沙棘树的果实，又称酸刺果和醋柳果。它是一种富含维生素C的浆搜滑果。100g沙棘含有维生素c600～1200mg，在同等重量下是猕猴桃的3倍，柑橘的6倍，苹果的20倍。
沙棘果的功效与作用
吃沙棘水果可以有抗衰老的作用。首先，沙棘果中的有效成分是超氧化物歧化酶，它可以帮助我们清除人体内的自由基。同时，吃沙棘水果有助于增强人体免疫系统的功能。这样，我们就可以发挥调节免疫活性细胞的作用。这样，它是一种有效的免疫调节剂，有利于提高人体的抗病能力，延缓衰老。沙棘果非常适合这种人。
沙棘果的抗癌效果也很灶颂好。重要原因是沙棘果具有很强的抗癌作用。除了免疫机制外，沙棘果实还可以直接抑制癌细胞，这也有利于阻断致癌因素。此外，沙棘果实还可以阻断N-亚硝基的合成，因此沙棘果实具有很强的抗癌作用。
沙棘果对心血管疾病的防治也很有意义，主要是因为沙棘果中含有大量的总黄酮。事实上，这种物质是由七种黄酮类化合物组成的化合物，可以缓解心绞痛，促进心脏功能的健康，促进心血管健康。
沙棘果的食用方法
一、沙棘果酱
1、材料选择。选择89个成熟沙棘果实，清除腐烂、变质或严重受损的果实。
2、清洁和打浆。将选定的水果放入搅拌器中打浆，世辩腊以去除果皮和种子。
3、加热和浓缩。向每50 kg果肉中添加66升过滤糖溶液（浓度75%）。糖液可分两次加入，即先煮一半糖液，加入果肉，煮约20分钟，待果肉煮至透明状态后再加入剩下的一半糖液，继续煮20-30分钟，直至温度约105℃，然后出锅。
4、罐装。浓缩沙棘酱应立即罐装。装罐时，果酱体的温度必须保持在85℃。迅速将果酱放入玻璃罐中，趁热将瓶盖盖好，然后拧紧。小心不要让酱汁污染瓶口。
二、沙棘果可以浸泡在酒中
酒浸沙棘果是常见的食用方法之一。平时可以准备100克新鲜沙棘果和1公斤白酒。沙棘洗净后，除去水分，放入白酒中密封浸泡。沙棘果可以浸泡十天，然后从白酒中取出饮用或食用。用白酒浸泡过的沙棘果具有明目、消炎、止咳、平喘的功效。
三、沙棘糖水
沙棘果也可以用糖水煮。通常，用适量的糖可以制成100g新鲜沙棘果。清洗后，将沙棘果和糖放入锅中，用清水煮沸。煮沸约一小时后，取出沙棘果糖，用水冷却。沙棘果糖水能提高人体免疫力，抵抗辐射对人体的损伤。
沙棘果和猕猴桃哪个维生素c高？
答沙棘果和猕猴桃相比较，沙棘的维生素c含量更高，每百克含204mg维生素C。其中维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有美白、抗氧化、帮助清除搜乱体内自由基的作用，是很多女性的最爱。
每100g沙棘果汁中含维生素C500mg~400mg、维生素E250mg~400mg、维生素B1含0.05mg~0.3mg、维生素B2含0.03mg~0.15mg、维生素B12含0.2mg~0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg~350mg。
营养须知：
1、维生素C含量最高的水果要属南方的刺梨，高达2585mg / 每100g，简直让其他水果望尘莫及。但刺岩尘梨不是很常见。
2、《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐，人体每天需要摄入世枣档100mg的维生素C，大概是5-6个鲜枣，1-2个猕猴桃。
3、蔬菜中的维生素C含量也非常可观，尤其是深绿色蔬菜和辣椒，都能达到每百克70mg左右的维生素C。所以，补维生素C并非只能靠吃水果一种方式。
内容参考：人民网——酸的水果维生素C含量就高？不一定！
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